红烧鸡翅的简单做法又好吃 红烧翅中的做法，红烧翅中怎么做好吃，红烧翅中的家常
家常菜谱2024-04-10阅读：0
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红烧鸡翅的简单做法又好吃
用料
鸡翅中 15个左右
姜 8大片
蒜 6瓣
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量调色
盐 适量
糖 5克
青辣椒 2至3个
食用油 适量
红烧鸡翅～好吃又简单新做法！的做法步骤
步骤 1：space
鸡翅中洗净放入锅中、倒入适量清水、两片姜、少许料酒、大火煮沸、
步骤 2：space
煮沸后、继续煮两分钟左右、捞出沥干水份备用、
步骤 3：space
锅（最好铸铁锅）中倒入适量食用油、烧热后放入姜片、蒜片、花椒爆香片刻后、放入鸡翅中翻炒均匀、
步骤 4：space
中小火继续炒至表面微黄出油、
步骤 5：space
加入适量料酒、生抽、继续编炒入味、上色、
步骤 6：space
加入适量的盐、5克糖、适量老抽调到颜色可以了，就OK！
步骤 7：space
加入开水没过鸡翅中即可、锅中水烧开后、盖好盖子转最小火炖，25分钟至30分钟左右、
步骤 8：space
这时，把青辣椒洗净切成小块备用、
步骤 9：space
25至30分钟后、打开锅盖大火收汁、汤汁不多时候、放入青椒翻炒一会儿即可出锅装盘！
用料 鸡胸肉 1块(切丝) 番茄 1-2个(切块) 茄子 1根(切丝)青椒 3-4根(切圈)香葱 1根
调味料： 生姜 2-3片蒜 2-3瓣料酒 2大勺生抽 1大勺蚝油 1-2大勺糖 1小勺胡椒粉 适量盐 适量
红烧翅中的做法，红烧翅中怎么做好吃，红烧翅中的家常
步骤1：
翅中清洗干净，冷水浸泡两小时，取出沥干，每面切两刀以便入味。加入葱姜洋葱和调料汁，腌制入味。
步骤2：锅中加入植物油烧热。
步骤3：放入鸡翅中，不加调料汁，正面向下，煎制金黄后翻面，再次煎至金黄色。
步骤4：加入调料汁，加盖烧开后转中小火焖熟，大约用十分钟。
步骤5：熟后下大火收汁出锅
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