如何做西红柿牛肉汤 牛肉西红柿汤的做法
如何做西红柿牛肉汤
用料
牛肉250克，西红柿400克，姜1片，葱段适量，八角1个，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量
做法
1/9 准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。
2/9 锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。
3/9 另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。
4/9 放入牛肉翻炒几下。
5/9 倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。
6/9 把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。
7/9 添水和食材一平，放入八角。
8/9 盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。
9/9 调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜即可。
步骤1：准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
步骤2：番茄去皮后切小丁。
步骤3：煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
步骤4：重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
步骤5：下入牛肉翻炒至变色。
步骤6：下入洋葱炒软。
步骤7：下入番茄丁炒出汁水。
步骤8：加入清水，大火煮开。
步骤9：盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
步骤10：加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。
步骤11：煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
烹饪技巧
煮汤时加入番茄酱味道更浓郁。
牛肉西红柿汤的做法
用料:
西红柿
2个
盐
适量
牛肉
适量
香菜
一小把
海底捞番茄汁
1袋
步骤 1：用拙劣的刀工切掉西红柿?顶和底， 然后安全又快速的把它大卸十六块～
步骤 2：切成这样可爱的条形；
步骤 3：把上次做菜剩下的葱切一截，一会儿煮汤用。
步骤 4：切根的香菜，泡在盐水浸泡，冲洗干净。 切成你觉得好看的那种香菜段！
步骤 5：放在煮沸的热水里面，和一节葱一起丢进去！
步骤 6：准备两块看起来很顺眼的牛肉，洗净准备开刀?
步骤 7：用拙劣的刀工切成肉块；
步骤 8：就差不多这么大，不要太小了！ 否则煮熟了不好看呢
步骤 9：用另外一点不用的葱，煮沸清水。
步骤 10：把牛肉块放在沸水烫一下！ 这样可以避免煮汤有肉沫，影响口感～
步骤 11：烫完了是这样的，粉嘟嘟还挺好看的，对吧
步骤 12：把血水倒掉，肉捞出来~
步骤 13：趁西红柿不注意，把番茄汁倒进去。
步骤 14：顺势也把捞出来的牛肉粒倒进去。
步骤 15：煮一阵子（我觉得越久越好，牛肉煮烂熟）， 最后放一点盐和酱油调味！
步骤 16：你觉得可以喝了，就盛出来准备开饭！
步骤 17：最后一步：注入灵魂香菜～
步骤 18：加入香菜这个汤就完美了！ 是不是很简单。
材料
西红柿 一颗,牛肉丝 300g,蒜头 三颗,姜 四片,洋葱 1/2颗,水 800ml,酱油 三大匙,酒 一大匙,味霖 一大匙,盐 些许
做法
1、西红柿洗净切片，洋葱切丝，蒜切末。牛肉丝先用滚水川烫过，水中放姜片。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，炒软炒香洋葱丝，放肉丝进去翻炒至变色，加入 调料 炒匀，放入西红柿，倒进水，大火煮开，转小火炖煮二十分钟即可。
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