海带可以和什么一起煲汤 黄磊海带汤的做法
家常菜谱2024-04-07阅读：0
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海带可以和什么一起煲汤
海带豆腐汤
食材：海带，北豆腐，猪五花肉，姜，香葱,鸡精，大酱，料酒
做法：
1、海带用清水浸泡片刻，然后彻底的清洗干净，切成粗丝。
2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末，备用。
3、锅内热油，六成热时，放入肉片和姜片，用中火将五花肉煸炒至两面微微的变黄就可以起锅。
4、然后用锅子里剩下的油，放入豆腐，将四面都煸炒变成金黄色。
5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精。大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。
黄磊海带汤的做法
材料包括：牛肉 500g、水发海带 300g、油 适量、盐 适量、八角 2个、姜 一小块、小茴香 一小撮、花椒 14粒、酱油 两汤匙、白糖 10克、味精 少许。
1、牛肉洗净血水后切成小块。
2、炒锅倒油烧热，下牛肉块煸炒一会，炒至牛肉微焦黄时盛出备用。
3、锅底留油，下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味，现放入白糖、酱油、料酒、盐。
4、倒入半锅热水煮沸后下牛肉。
5、水沸后撇净浮沫，改小火盖上盖子炖至八分熟。
6、泡发的海带切成小块。
7、待牛肉八分熟时放入海带片炖至熟烂。
8、最后起锅前放入少许味精调味，盛出，完成。
主料：海带丝少许、鸡蛋1个、虾皮少许、红薯粉少许、葱花少许
辅料：麻油少许、盐1勺、白胡椒粉少许
做法步骤
1.准备好食材备用。
2.锅中水烧开，放入海带丝。
3.放入一勺盐。
4.一边搅拌，一边倒入蛋液。
5.一直搅拌，顺手抓一把红薯粉捣成粉末状，一边倒入一边搅拌。
6.滴入麻油，撒上葱花即可。
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