炖羊排的做法最正宗的做法 炖羊排的做法 最正宗的做法
家常菜谱2024-04-06阅读：0
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炖羊排的做法最正宗的做法
步骤1：羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。
步骤2：准备姜和大葱，将葱和姜改刀备用。
步骤3：羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。
步骤4：焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中，加入适量的清水，中火煮沸，盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。
步骤5：羊排熟后加盐调味。
步骤6：香葱和青蒜切碎备用。
步骤7：羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。
炖羊排的做法 最正宗的做法
1：
准备羊排500克，剁成小块清洗干净备用。
2：起锅烧水，放入羊排加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净沥干水分备用。
3：准备白萝卜250克，清洗干净切块备用。
4：把羊排放入高压锅，加入清水2L，加入姜片5克，花椒1克，枸杞1克，食盐5克，料酒50克。
5：盖紧盖子，上燃气炉加热，上气后压25分钟。
6：时间到，加入萝卜块再压2分钟即可。
7：出锅撒上香菜沫2克，即可食用。
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