松仁玉米的做法 松仁玉米的正确方法
家常菜谱2024-04-04阅读：0
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松仁玉米的做法
松仁玉米是一道有名的东北菜，老少咸宜，尤其适合中老年人吃，因为玉米富含钙质、卵磷脂和维生素E，可以有效降低胆固醇并预防衰老。我的妈妈当年在教我做这道菜的时候，告诉过我一个小窍门，今天我把它分享给大家。食材
松仁 1小把
甜玉米 半颗胡萝卜 4根青椒 2根植物油 适量食盐 适量方法/步骤看过我之前做菜经验的朋友们都知道，我有一个习惯，那就是第一步总是喜欢上一张所有食材的全家福。
开始处理食材。先把它们全部都清洗一遍，然后将胡萝卜去皮切粒，青椒去蒂去籽切丁，玉米剥粒。
窍门时间到，仔细瞧好咯。窍门就是先炒松仁，后炒玉米粒和胡萝卜。炒松仁的时候一定不要放油，记得用小火，迅速来回翻炒几下，松仁就熟了，盛出备用。
炒锅热油，放玉米和胡萝卜炒熟。
放青椒炒熟。
将之前炒过的松仁倒进锅中，翻炒几下之后，根据口味撒些许盐，翻炒均匀。
出锅装盘。
松仁玉米的正确方法
第1步、新鲜玉米从棒子上掰下来后清洗一遍。然后开水里煮2-3分钟后捞出备用。
第2步、少许淀粉加入清水后稀释成淀粉水，准备好豌豆和熟松仁。松仁如果是生的，可以放烤箱180的烤5分钟左后至熟。
第3步、热锅冷油爆香姜末然后将煮熟的玉米和生豌豆粒一起倒入锅里翻/2分钟。
第4步、然后倒入松仁，在加入1勺盐和一勺白糖翻炒片刻。
第5步、出锅前加入些淀粉水再翻炒片刻即可。
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