猪腰怎么做比较好吃猪腰的做法

家常菜谱2024-04-04阅读：0

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爆炒猪腰

材料：去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许。

做法

1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

1: 猪腰改刀十字花后切片，清水多洗几次并泡1个小时

2: 烧锅热水，水煮开后加入猪腰后关火泡5分钟，捞起洗干净备用。

3: 热锅加油，加入京葱，洋葱，蒜蓉，姜片，翻炒一会，再加入猪腰翻炒，再加入调好的酱汁，大火翻炒1分钟左右即可。

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