炒白菜的做法步骤 炒白菜的做法
炒白菜的做法步骤
食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。
先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。
准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。
起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟
等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了
食材:白菜半个，生抽1勺，醋2勺，盐10克，鸡精5克，白糖5克，葱1根，红辣椒3个。
做法:
1，白菜用手撕成块。 葱蒜，红辣椒切好备用。
2，碗中放1勺生抽，2勺醋，适量的盐和鸡精，少许白糖，一勺淀粉（也可不加），最后加入少半碗水，搅拌均匀
3，油热，下葱蒜干辣椒炒出香味
4，先下白菜帮，翻炒几下，放入白菜叶，炒至断生，淋入料汁，大火收汁即可。
炒白菜的做法
炒白菜是一道非常简单易做的家常菜肴，既营养又美味，适合任何人和场合。以下是炒白菜的做法：
所需材料：白菜、蒜末、姜末、油、盐、鸡精。
具体做法如下：
1.将白菜洗净，切成宽约1-2寸、长约2-3寸的片状，用水焯一下去除草腥味。
2.准备一个热锅，放入少量油，烧至4成热。
3.倒入蒜末和姜末爆香。
4.倒入焯过水的白菜，开大火快速翻炒。
5.将白菜翻炒至变色，出水，此时加入适量盐和鸡精，均匀搅拌炒匀，即可出锅。
6.装盘后，可以根据个人口味加入香油或花椒粉等调味品。
至此，一道香味扑鼻的炒白菜就制作完成了。这道菜易于制作，不仅营养丰富，而且口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。
1 将白菜洗净， 将白菜用手掰成小块
2 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
3 热锅后放入切好的腊肉片不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。
4 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味， 倒入白菜稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
5 炒匀，白菜熟了即可。
6 装盘
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