简单的蒸菜 请告诉我几种简单的蒸菜做法，一个人吃
简单的蒸菜
蒸菜是一种简单又健康的烹饪方法，这里给您推荐几种简单的蒸菜制作方法：
1. 蒸鱼
- 选择一条新鲜的鱼，如鲈鱼或者草鱼
- 清洗干净，去鳞、去内脏
- 在鱼身上划几刀，方便入味
- 腌制：撒上适量的盐、生抽、葱姜末，腌制10分钟
- 把鱼放入蒸锅，蒸10-15分钟
- 可以在鱼身上撒上葱花、香菜末，淋上热油，增加风味
2. 蒸南瓜
- 选择一块新鲜的南瓜
- 去皮、去籽，切成薄片
- 放入蒸锅，蒸10分钟左右，至南瓜变软
- 可以搭配一些蒸肉末或者糖，根据口味选择。
请告诉我几种简单的蒸菜做法，一个人吃
【双菇蒸鸡】
食材：干香菇5-6朵，干木耳20克，鲜鸡半只，生姜2片，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，油2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。
具体步骤：
1、黑木耳和干香菇提前泡发好，切成丝，生姜切细丝备用，淀粉加少许清水拌匀成淀粉水，鸡肉切块备用。
2、把切碎的两种菇菌和姜丝放入碗里，同时把淀粉水、蚝油、油和适量盐作为调味，食材混合拌匀，最好冷藏腌制一会，这样鸡肉会更入味。
3、准备了一张干荷叶，把干荷叶清洗干净，铺在蒸笼底部。腌制入味的鸡肉和木耳香菇等平铺在荷叶上，在面上撒上适量姜丝。
蒸笼放入电饭锅内，按下煮饭功能键，就能完成制作，很方便。
蒸制的过程中，因为有荷叶铺在底部，所以高温蒸制的时候，远远的就能闻到荷叶的阵阵清香，还有干香菇特有的香味，清香扑鼻，饭煮好了，鸡也蒸好了，真方便！
以下蒸菜做法较简单：
一、蒜蓉蒸茄子
1.茄子洗净，改一下刀，加点盐稍微腌制一下，痹掉多余水分，装盘备用。
2.起锅烧油，下入蒜末炸香，捞出炸好的蒜末，即是金蒜，再与鲜蒜末一半兑一半，搅拌均匀，即是金银蒜，均匀撒在备好的茄子上，上蒸笼蒸八分钟，出锅浇上蒸鱼豉油，少许香油，美味即成。
南瓜蒸蛋
小南瓜清洗干净，用刀再南瓜的三分之一处下刀切开，挖掉里面的瓤，打入一个鸡蛋，几粒冰糖，几粒枸杞，少来点盐，盖上南瓜盖，放入蒸笼，蒸20分钟以上，蒸熟透即可，出锅装盘即可享用。
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