孜然牛肉做法大师的菜 空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法
家常菜谱2024-04-02阅读：0
关于“孜然牛肉做法大师的菜,空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。
孜然牛肉做法大师的菜
1：牛肉切薄片
2：生姜捣碎后，挤出姜汁，拌入牛肉中抓一下，腌制一会
3：姜、洋葱切丝，蒜米切碎，大葱切片
4：蒜苗切碎
5：热锅下油
6：倒入牛肉爆炒
7：待牛肉炒出汁后，倒入蒜米、姜丝和大葱
8：撒入孜然粉
9：调入适量酱油
10：调料翻炒均匀后，倒入洋葱片
11：待洋葱片炒出香味后，倒入蒜叶翻炒均匀即可出锅
空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法
空气炸锅版孜然牛肉
1. 牛里脊肉切成2厘米左右的方块，加料酒两勺，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，适量的胡椒粉和孜然粉，抓匀，腌20分钟左右，入味。
2. 把腌好的牛肉，铺在锡纸上，放在空气炸锅里，（因为牛肉烤制过程中可能会粘在滤网上，为了减少饭后的清洗工作，我选择了锡纸）之后可以用喷油壶稍稍喷一些油在表面。
3. 空气炸锅设置温度185摄氏度，设置时间20分钟，10分钟左右的时候暂停拿出来翻翻面，可以补喷一点油；15分钟的时候暂停，拉出空气炸锅的抽屉，抓着把手摇晃几下，受热可以更均匀，20分钟左右就可以出锅了。
4. 出锅以后也可以再撒一些孜然粉，更加提味。
1取500g牛腩 切成小块 冷水浸泡1h 中途换两遍水 泡出血水
2 牛腩➕一勺料酒➕一勺孜然粉➕两勺辣椒粉（我加的蘸水 好好吃 嘿嘿）➕两勺黑胡椒粉➕一勺胡椒粉➕两勺生抽➕一勺蚝油（再根据添加佐料的咸度判断要不要加盐） 腌制10min
3 腌制完牛肉后 打入一个鸡蛋清 用猛力狠狠的蹂躏你的牛肉 蹂躏的越用力 牛肉越嫩
4 蹂躏过后 加入三勺淀粉 再次狠狠蹂躏
5 蹂躏过后放入炸锅 200度烤20分钟 中途翻一次面 （放不放锡纸都可以 我放锡纸是因为懒得刷锅
6 因为我他别喜欢吃孜然 所以会在牛肉上再洒一次孜然
以上是”孜然牛肉做法大师的菜,空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
孜然牛肉做法大师的菜 空气炸锅孜然牛肉粒最正宗做法相关推荐：
上一篇：家常蒜蓉虾正宗做法 蒜香虾做法家常做法
下一篇：返回列表