简单易学的甜品 15种简易甜品的做法
简单易学的甜品
【烤鲜奶】
材料：蛋黄2个、芝士片2片、玉米淀粉50克、细砂糖42克、纯牛奶500克
表面刷料：全蛋液适量
1、准备个大圆碗，周围刷上一层薄薄的油，碗底再垫上油纸，这样是为了更好脱模
2、将蛋黄、纯牛奶、细砂糖、芝士片和玉米淀粉倒入锅中，中小火边加热边搅拌
3、加热到锅内液体，形成浓稠的糊状，就可以熄火了
4、把熬好的糊糊倒入之前准备好的大碗中，表面大致抹平，然后室温放凉至凝固
5、糊糊凝固好后，倒扣脱模，切成8等份，摆入烤盘（烤盘要垫油纸防粘），表面刷上蛋黄液。此时烤箱预热200度上下火，预热3分钟
6、最后送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤26分钟。这道小甜品就完成了。
1：奶香芋头红豆汤
奶香芋头红豆汤，低脂低卡甜品，奶香浓郁超好喝！
食材：红豆200克、芋头1个、冰糖15克、牛奶一杯
做法：
1、红豆提前一个晚上浸泡，然后放到高压锅中煮熟；
2、 将红豆汤倒入奶锅中，放入切小块的芋头，冰糖，中火煮10分钟，将芋头煮熟；
3、 最后倒入牛奶，拌匀后就可以吃啦
15种简易甜品的做法
材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。
做法
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
材料：生姜、牛奶。
做法：
1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火；
3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；
5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态；
6、完成，可以品尝了。
材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g
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