1斤面油酥的配方 小高姐油酥做法

关于“1斤面油酥的配方,小高姐油酥做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。

1斤面油酥的配方

1、面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。

2、把这些配料放到水中，搅拌融化，加入面粉和匀，用手揉到面团光滑，盖上保鲜膜醒发到原面团的两倍以上。

3、面团发好后，在案板上抹上少许油或者撒些干面粉，拿出面团揉搓，除去气泡，然后擀成半公分厚，长10公分的薄条，把两条叠压在一起，两手拿一支筷子的两头往下一压，使其粘在一起。将油锅里的油烧到150度至180度之间，两手拿叠好的面的两头轻轻拉一下，放入油锅，先放中间段，在放两端，在锅中再用筷子翻一翻，颜色变金黄即可。

小高姐油酥做法

主料：

姜100g、葱100g、花椒50g、肋条肉300g、盐适量、黑胡椒适量、五香粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量、孜然粉适量

步骤

1.肋条肉的肥肉部分切成小块，小火熬制。

2.等油出来后，花椒用漏勺在油里炸出香味。

3.把油渣捞出与姜片剁成泥。

4.剁成泥后放入面粉里，这时将盐、鸡精、胡椒、五香粉、孜然粉、辣椒粉放进去

5.再将炼好的猪油趁热倒入。

6.这样非常棒的油酥就做好了

以上是”1斤面油酥的配方,小高姐油酥做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

1斤面油酥的配方 小高姐油酥做法相关推荐：

如何在家做好吃的炒面

面包机怎么成功做面包 面包机做

猪皮冻的做法 肉皮冻的家常做法

川菜的成都做法

虾煮粥做法 正宗虾粥的家常做法

家常菜茄子做法 家常茄子最好吃

请问东北菜都有哪些?可否提供食

孕妇禁忌水果蔬菜是什么

澳洲龙虾怎么做的 澳洲龙虾的特

7款广东炖汤制作滋润去燥秋冬里