水煮虾怎么做呢水煮虾要煮多长时间，水煮虾怎么做好吃

家常菜谱2024-03-31阅读：0

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水煮虾是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天给大家分享一下水煮虾怎么做，希望可以帮助到喜欢的朋友。

食材

虾适量

葱段、花椒、姜片适量

方法/步骤

1、将虾处理干净去虾线。

2、在锅里倒入清水，七分开时放入花椒葱段和四片姜片。

3、水开后放入处理好的大虾，盖上锅盖。

4、小火煮至大虾变成红色即可出锅。

1、虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说，有损害。

我们在煮虾的时候要看好火候和时间，不要把虾煮过长时间。

2、通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样。

在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了，注意煮虾的时候一定要把虾煮熟煮透，要不然虾里面的细菌吃进肚子里容易引起不适。

根据虾子的大小调整煮虾的时间，白水煮虾煮3~5分钟，但煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差，煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用，煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，也能使营养素不至于流失。

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