自制面条家常做法 普通家常煮面条好吃的做法
自制面条家常做法
我来回答一下。
家常面条的做法很简单，水开后煮熟即可。我主要说一下如何让面条更好吃的几个注意事项。
第一：水刚一冒泡就下面条。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。
第二：下面条的时候加些东西
面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。
第三：下面条的时候弄散了下
如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲，只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了，但是如果下的是那种团在一起的，有一定水分的面条就要注意这一点了，水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中，这样做出来的面条就不会坨到一起了，味道和口感也会相应好一些。
普通家常煮面条好吃的做法
准备用料：挂面一小把、清水适量
煮面条的做法步骤：
步骤 1：锅内加入三分之一的水，盖上锅盖，烧开
步骤 2：把面条全部放入，用筷子搅拌。盖上锅盖。随时搅拌，避免粘锅。用大火
步骤 3：沸腾之后倒入凉水，盖上锅盖继续。随时搅拌。再次倒入凉水。
步骤 4：多次倒入凉水，大约三次，直到煮熟。夹断面条观察截面，是熟的，可以拧小火。
步骤 6：用火不要太大，别超出锅底，面条煮软盛出，加入喜欢的配料即可食用
食材：
面条适量，葱花、盐、油
煮面条的步骤
1.锅中加入清水，大火煮开。
2.碗里加入油、盐和葱花，舀少许开水到碗中化开。
3.然后将面条放入锅中，搅拌一下。
4.大火再次煮开，加入一些凉水，继续煮。
5.面条煮开之后，再加一次凉水，继续煮。
6.重复加两次凉水之后，面条煮开后捞出即可。
以上是”自制面条家常做法,普通家常煮面条好吃的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
自制面条家常做法 普通家常煮面条好吃的做法相关推荐：