儿童馒头造型花样做法 儿童馒头造型花样做法，怎么做造型漂亮的馒头
家常菜谱2024-03-30阅读：0
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儿童馒头造型花样做法
用料：紫薯、面粉、酵母、水。
步骤：
1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。
2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、 把面团搓成长条，切成小块。
4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。
5、 用筷子在中间压一下后卷起，对半切开，造型完毕。
6、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可
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小刺猬馒头
用料，面粉水酵母，红豆或大枣碎
将酵母用温水化开与面粉水混合，均匀揉成光滑的面团
和好的面团放温暖处发酵到两倍大
将发酵好的面团搓长条切成大小一致的剂子
将每个小句子搓揉成水滴状
用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪
刺猬身体剪满尖角后，在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆
做好刺猬造型的小馒头，再次醒发15分钟
入蒸锅大火蒸20分钟，关火后焖两分钟。一群可爱的小刺猬就出锅了
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