家庭苹果派的做法 苹果派的家常做法有哪些
家庭苹果派的做法
苹果派做法：
1、派皮：100克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面团后静置30分钟，略微发酵。
2、把面团放冰箱冷藏室冷藏半小时，准备内陷：黄金苹果2个、大杏仁、开心果适量、蜂蜜1勺；
3、把面团擀成薄饼；
4、铺进烤盘里，盘里可以薄薄的撒一层面粉，这样烤出来很容易脱模；
5、预热烤箱190度，上面再压一个盘子，先烤10分钟；
6、取出，在派皮上铺满切好的苹果，再烤10分钟；
搓到一粒粒，加水。揉成基本光滑的面团。面团放冰箱冷藏至少20分钟。最好1小时以上。放苹果进去略炒加糖。勾芡成相对粘稠。加入盐，肉桂粉。大的一份擀成面皮。用手压出形状，擀掉多余的部分。剩下的面切成小条。先200度烤10分钟然后170度左右烤25分钟。
苹果派的家常做法有哪些
苹果派是一道经典的家常甜点，以下是一些常见的苹果派做法：
1. 传统苹果派：
- 准备一块酥皮饼皮，将其铺在派盘底部和侧边。
- 将切成薄片的苹果均匀铺在饼皮上。
- 撒上糖和肉桂粉，并浇上柠檬汁。
- 把第二块饼皮覆盖在苹果上，用刀在顶部切几个小刀口。
- 在预热好的烤箱中以180°C烤约30至40分钟，或直到饼皮金黄酥脆。
2. 法式苹果塔：
- 准备一块擀好的薄饼皮，将其铺在塔模底部和侧边，并刺上几个小洞。
- 将切片的苹果均匀地摆放在饼皮上。
- 撒上糖和肉桂粉，并加入几块黄油。
- 在预热好的烤箱中以180°C烤约30至40分钟，或直到饼皮金黄酥脆。
- 在烤熟后，涂上一层温热的果酱作为光亮和味道的提升。
3. 草莓苹果派：
- 将切片的苹果和新鲜草莓混合在一起。
- 加入糖、淀粉和柠檬汁，搅拌均匀。
- 将混合物倒入预先做好的饼皮中。
- 在预热好的烤箱中以180°C烤约30至40分钟，或直到饼皮金黄酥脆。
4. 肉桂糖苹果派：
- 将切片的苹果与肉桂粉和糖混合在一起。
- 将混合物倒入预先做好的饼皮中。
- 在预热好的烤箱中以180°C烤约30至40分钟，或直到饼皮金黄酥脆。
- 可以撒上额外的糖和肉桂粉，增添风味。
这些只是苹果派的一些常见做法，你还可以根据自己的喜好添加其他配料或改变步骤来制作自己喜欢的苹果派。
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