海燕清炖排骨的做法

家常菜谱2024-03-27阅读：0

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主料：猪肋排500克，胡萝卜2根，山药2根，火麻仁15克

辅料：西红柿1个，葱段适量，姜片适量，葱花适量

调料：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：

1.准备好所需食材：肋排洗净需焯水时放料酒去腥。

2.将上述食材全部放入砂锅中。

3.放水炖煮。

4.食材8成熟时放西红柿，继续煮，此时放盐调味。

5.食材成熟入味，放适量胡椒粉提鲜，放葱花和火麻仁增香添色即可。

用料

排骨相克宜搭300g

白萝卜1根姜葱少许

盐适量水100g

做法

1/8 材料准备好，排骨洗干净

2/8 把萝卜去皮，切块，春香切段

3/8 把排骨冷水下锅加入两勺料酒少许姜片

4/8 中小火把水煮沸排骨煮出浮沫捞起洗干净

5/8 另起锅把所有食材，倒入锅中，加入没过食材的水

6/8 盖上锅盖，中小火煮40分钟中途把葱捞起

7/8 炖煮了50分钟即可加盐调味

8/8 盛起

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