家庭油焖大虾怎么做的做法 家常油焖虾的制作方法
家常菜谱2024-03-27阅读：0
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家庭油焖大虾怎么做的做法
主料对虾10个。
调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
制作步骤
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
家常油焖虾的制作方法
做法一：准备用料：阿根廷大虾8，只蒜1瓣，姜2片，料酒1勺，葱1根，白糖半勺，生抽1勺。
1.大虾洗干净，剪好备用。
2.准备姜、葱、蒜备用。
3.大火入锅，入姜片、入大虾爆炒煸出香味。
4.加入料酒、糖、生抽及葱姜蒜继续煸炒。
5.倒入半碗水大火焖5分钟。
6.哒哒，出锅。
做法二：
准备用料：蒜3瓣，姜2片，酱油2勺，虾30只，糖10克，料酒1勺，胡椒粉5克。
1.虾?牙签挑出虾线，减掉头和爪子，洗净开背备用。
2.食用油热后煎两三分钟虾两面变色后，加入姜蒜瓣翻炒，再加入糖料酒酱油胡椒粉葱花（这里用韭菜碎代替了）小火焖五分钟出锅。
3.香喷喷?
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