蛋包饭最正宗的做法

家常菜谱2024-03-27阅读：0

关于“蛋包饭最正宗的做法”，这个大家比较感兴趣的话题，今天小编特意整理了以下资料，让我们一起来了解一下吧。

用料：花菜150克、青豆少许、火腿肠一根、鸡蛋2个、番茄酱15克、盐1克、圆葱四分之一个、油10克、牛奶20克

步骤：1.花菜掰成小朵，洗净，放搅拌机里搅碎

2.搅碎的花菜备用，圆葱，火腿肠切碎

3.两个鸡蛋放入牛奶搅拌均匀，不需放盐

4.平底锅少许油，刷均匀，倒入蛋液，中小火煎成蛋饼，一面煎好之后可以用盘子给蛋饼翻个面，把另一面略微煎一下，蛋液凝固即可。

5.把蛋饼放盘子里备用

6.锅内加油，放入圆葱粒和火腿肠粒炒香

7.倒入花菜碎翻炒二分钟！

8.加入青豆粒继续翻炒二分钟

9.加入番茄酱10克，盐1克翻炒

10.翻炒一分钟即可出锅

11.把花菜饭用勺子盛到蛋饼的一侧

12.把蛋饼的另一侧翻过来盖住花菜饭即可

13.用刀从中间切开，吃起来比较方便，上面根据自己的口味挤上番茄酱14.酸甜开胃，花菜饭的味道吃起来和米饭真的有些像呢

1、把所有的食材准备好了以后，用水洗干净了。然后把培根和彩椒都分别切成丁，小葱切成葱花。

2、首先把锅洗干净，把锅烧热。烧热以后锅里倒入适量的油烧热以后放入培根小火炒出油。然后接着放入杂菜和彩椒丁用锅铲炒个一两分钟以后，然后倒入米饭快速的把米饭炒匀，倒入生抽和盐，还有鸡精翻炒均匀，接着撒上葱花关火盛出来就可以了。

3、鸡蛋充分的打散，然后锅烧热，锅里倒入适量油，倒入一半的鸡蛋液晃动锅子。剪成蛋皮，等蛋液快要凝固的时候。把适量的米饭放在鸡蛋皮的一边，在把另外一面的蛋皮折过来包住米饭就可以了。盛出适量的番茄酱就可以吃了，如果是想吃多份的话呢。另外一份也按照这个做法来完成就可以了。

以上是”蛋包饭最正宗的做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！

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