清炒西湖瓜的做法 清炒西葫芦好吃做法
家常菜谱2024-03-23阅读：0
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清炒西湖瓜的做法
步骤1：角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜
步骤2：角瓜切滚刀块
步骤3：胡萝卜切滚刀块
步骤4：鸡肉肠切块
步骤5：把葱姜切碎
步骤6：锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用
步骤7：锅留底油，爆香葱姜
步骤8：依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀
步骤9：放辣椒酱，并将其翻炒均匀
步骤10：然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右
步骤11：加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油
步骤12：即可出锅装盘
材料
西葫芦300克，鸡肉200克，青红椒、木耳少许，油、料酒、酱油、盐、鸡精适量。
做法
1、西葫芦、青红椒洗净切丁，木耳泡发。
2、鸡肉切丁用料酒、水、酱油、盐抓匀，再放淀粉拌匀。
3、起锅热油煸炒鸡丁变色放西葫芦、木耳煸炒片刻。
4、放盐和鸡精调味，放青红椒炒匀即可。
清炒西葫芦好吃做法
主料
西葫芦1个葱1段蒜2粒
辅料
盐1克五香粉1小勺花生油20毫升
步骤
1西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮
3西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片
4蒜拍扁切成末，葱切小段
5炒锅热锅冷油，下入葱花爆香
6加入西葫芦片大火快速翻炒步骤7加五香粉和盐调味
8关火，加蒜末拌匀就好了
西葫芦洗净后，切片备用。大蒜切好，备用。
干辣椒备好加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟出锅前，加入适量食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！西葫芦很容易熟，炒软一点点后就可以放调料，再一两分钟可以出锅啦。也可以出锅之前放一点点白醋调味，也很好吃的。
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