潮州山哥炒菠萝饭的做法 泰式菠萝饭最正宗的做法
潮州山哥炒菠萝饭的做法
食材
菠萝
一个
熟米饭
适量
鸡蛋
一个
洋葱丁
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
胡萝卜丁
适量
小香肠切片
适量
方法/步骤分步阅读
1/6：准备材料如下
2/6：先把菠萝洗净，底部切掉，再把菠萝直立，从三分之一处切开， 然后用刀切个长方形出来，在用勺子把里面的菠萝肉挖出来，我们的菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝以后也要用到哦
3/6：把鸡蛋先用油炒一下盛出备用，刚刚挖出的菠萝肉切丁，用盐水泡大约20分左右备用
4/6：把洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，小香肠先放入锅中小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒
5/6：待米饭稍微打散后，再把菠萝和鸡蛋 液倒入锅中，加入适量的盐，和生抽，大火翻炒一下，我们的菠萝饭就可以出锅了，将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中
6/6：我们酸甜开胃的菠萝饭就做好了~这颜色看着就很有食欲吧 胃口不好的时候，吃点这个是个很不错的选择
泰式菠萝饭最正宗的做法
所需材料：
- 香米 2杯
- 菠萝 1个
- 鸡胸肉 300克
- 青豆 50克
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 鱼露 2汤匙
- 椰奶 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将香米洗净，加水煮至八成熟后捞出备用。将菠萝切成小块，鸡胸肉切成丁，红椒切丝备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，加入红椒丝，青豆继续煸炒。
3. 加入鱼露、盐、胡椒粉调味，加入菠萝块煮至菠萝软烂。
4. 将煮好的米饭倒入锅中，加入适量的椰奶和盐搅拌均匀，继续煮至米饭熟透。
5. 煮好的泰式菠萝饭盛出，可加入适量辣椒粉和香菜装饰即可。
温馨提示：
- 煮米饭时要注意水的用量和火力，水太多或火力过大会使米饭糊底。
- 菠萝可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。
- 椰奶的用量也可以根据个人口味酌情添加。
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