清炒茄子怎么做好吃又简单 素炒茄子怎么做好吃，素炒茄子的家常做法
家常菜谱2024-03-13阅读：0
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清炒茄子怎么做好吃又简单
1，茄子洗干净削皮（也可以不削皮）放水里泡一会过滤水。
2，切好小米椒，大蒜。
3，起锅烧油，稍微多一点油。
4，倒入大蒜小米椒，炒出香味。
5，倒入滤水后的茄子，大火翻炒个5分钟左右。
6，加入生抽翻炒均匀，然后加入食用盐，和白糖翻炒均匀。
7，如果喜欢软一点的可以加点水煮那么一会的，然后起锅装盘就好了。
素炒茄子怎么做好吃，素炒茄子的家常做法
素炒茄子
茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的蔬菜。由其紫色茄子营养价值高，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p具有很高的药用价值和营养价值。
原料：紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：第1步、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。
第2步、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。
第3步、准备好其它食材。
第4步、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片，然后、加入茄子翻炒。
第5步、加点蚝油炒香.盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。
第6步、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀.素炒茄子清淡营养好吃。
素炒茄子要先切片，然后准备蒜块，葱，霍香叶，豆瓣酱，盐，味精，酱油等。
然后把锅加热后到清油再加热后放茄子炒至断生，加豆瓣酱，盐，味精，酱油，最后加上霍香叶起锅可好吃了。
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