空心菜怎么做好吃 空心菜怎样做好吃
空心菜怎么做好吃
一、辣炒空心菜:
准备食材：
空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个。
做法：
1.把空心菜摘好后洗净控干水分，
2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，
3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，
4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，
5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
二、清炒空心菜:
准备食材：
空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
做法：
1.空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），
2.起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，
3.加盐翻炒均匀即可出锅！
三、蒜蓉炒空心菜:
准备食材：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
做法：
1.空心菜洗净，控水，
2.把菜切成三四厘米的段，蒜切末，
3.锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，
4.下空心菜，大火翻炒几下，
5.炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，
6.把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
凉拌空心菜
用料 空心菜一把；盐少许；生抽3～4勺；蒜5～6瓣；味精少许；香油3勺 做法
空心菜摘好一小段，洗干净
烧开水，把空心菜放下去，菜变色水一开就可以捞出来了，然后过干净的冷水
之后把空心菜去掉菜水，一定要把菜汁去掉，才够脆
调蒜蓉汁倒入就OK了！
空心菜怎样做好吃
要做好吃的空心菜，首先要选择新鲜嫩绿的空心菜，将其洗净备用。
锅中加热适量食用油，放入蒜末煸炒出香味，再加入适量盐和少许鸡精，翻炒均匀。
随后，将空心菜放入锅中翻炒，保持高温煸炒短时间，以保持菜的脆嫩口感。
最后，加入适量生抽调味，再翻炒几下即可出锅。做好的空心菜色泽鲜亮、香气扑鼻、口感鲜脆，是一道美味又营养的佳肴。
1/5 空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块（辣味的也可以）
2/5 热油，大火，爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉哦。
3/5 加入空心菜，爆炒至八成熟
4/5 加适量盐即可。
5/5 配白粥，很香哦。菜汁是乳白色，不要觉得奇怪了，是应该腐乳的原故，如果是辣味的腐乳，味道也很好哦，微辣，汤汁是有点红色，不错哦
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