玉米山药排骨汤是怎么做的 山药玉米排骨汤怎么做
玉米山药排骨汤是怎么做的
1· 排骨洗净，焯水，去除浮沫！
2· 玉米剥皮洗净，切断。山药洗净，切断。
3· 胡萝卜洗净削皮，切滚刀块。
4· 藕洗净削皮，切片，清水泡起来，避免氧化。
5· 葱切断，蒜瓣切块，姜切成片。
6· 准备花椒大料。
7· 锅中热油，五分热后放入花椒大料，炒出香味。
8· 放入葱段，蒜瓣，姜片，炒出香味。
9· 放入排骨，翻炒几秒钟。
然后倒入一碗清水。
10· 这次用高压锅炖的排骨汤，将排骨倒入高压锅中，放入玉米，山药，萝卜等配菜调料。
再加入清水，清水没过食材。
11· 加入一勺盐，尝一下汤的咸淡，不要咸了，淡一点最好。
12· 将高压锅压力按钮转到1，上气后，小火炖20分钟，然后熄火，直到压力退去即可，压力退去预计20分钟左右。
13· 炖好的排骨汤，新鲜美味，远远就能闻见排骨的香味。
14· 盛一碗！
15· 秀色可餐！
步骤1：把排骨切成块，玉米，胡萝卜，切块，芹菜切丁。
步骤2：排骨先焯一下，直到看不见血色，把排骨洗净放入锅里煮，煮滚烫后，把排骨捞出来，水倒掉，排骨再冲洗下，备用。
步骤3：把排骨，胡萝卜，玉米，一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里，加适量水盖过食材，选择煲汤键，熬至1到2小时。
步骤4：熬好后放入食用盐，适量鸡精，也可省略掉不下，撒入芹菜
山药玉米排骨汤怎么做
1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。
2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。
3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。
4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。
3、出锅前撒入盐调味。
答:首先把排骨做成七成熟备用，山药一根放在火上烧一下毛，去皮洗净切成二厘米长的段，玉米一根切成两公分的段，锅内放适量的水，水开后放入山药与排骨同煮，同时放入调料，约十分钟后放入玉米，在煮十分钟即可。
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