素鸡怎么做好吃又简单又好看 素鸡的做法，五香素鸡怎么做好吃，五香素鸡的家常做法
家常菜谱2024-03-10阅读：0
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素鸡怎么做好吃又简单又好看
1：青椒炒素鸡：准备素鸡500克，切成薄片，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后把素鸡500克放入其中，煸炒至两面金黄，再放入尖椒丝15克，红椒丝15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可出锅。
2：韭菜炒素鸡：准备素鸡500克切成片，韭菜150克，切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入素鸡500克，煸炒两分钟，再加入韭菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煸炒两分钟即可关火盛出。
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素鸡的做法，五香素鸡怎么做好吃，五香素鸡的家常做法
用料五两素鸡 1个
老抽 1勺
盐 1克
冰糖 30克
桂皮 1块
八角 1块
陈皮 少许
香叶 2片
色拉油 25克
松软的五香素鸡的做法
素鸡切块，不要太薄了。热锅热油，把素鸡放入，煎到两面金黄。煎过的素鸡立刻放入纯净水（不用加热）里，正反面翻一下，素鸡浸泡后会起泡，内部组织变得松软。我是一边煎一边泡水一边捞起来，全部做好这一步骤后捞起待用。热锅冷油，放入陈皮、香叶、桂皮、八角，小火炒香。放水和冰糖、老抽、盐，调制汤料。可以试一下口味，按照自己喜好微调咸淡。素鸡放入汤汁，盖上锅盖烧到收汁。收汁不用太紧，就喜欢这种带着汤汁的松软的素鸡。挑去桂皮八角起锅装盘，撒上小葱花。以上是”素鸡怎么做好吃又简单又好看,素鸡的做法，五香素鸡怎么做好吃，五香素鸡的家常做法“的详细内容，希望该文章能帮助到您！
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