扁豆角怎么做好吃 扁豆角怎么做更好吃
扁豆角怎么做好吃
【主料】 扁豆角300g、香菇50g、红椒30g。 【辅料】 油20g、盐10g、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml。 【步骤】 1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。 2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。 5.加入盐和糖继续翻炒。 6.加入少许生抽。 7.再加入蚝油继续翻炒。 8.放入红椒块翻炒。 9.加少许鸡精翻炒均匀关火。 【小贴士】 1.扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质，焯烫的时候水中加点盐和食用油，会使豆角碧绿。 2.这是一道快手菜，所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间。
扁豆角怎么做好吃 扁豆角怎么做更好吃
工具原料扁豆角：400g、猪肉：100g、油适量、盐适量、辣椒丝适量、生抽适量、葱适量、味精适量
方法/步骤
1/4嫩扁豆角洗净切丝。
2/4猪肉切丝，辣椒切丝、葱切末。
3/4炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒。
4/4出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调入盐、生抽、味精出锅即可。
扁豆角怎么做更好吃
扁豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。以下是几种做法，让扁豆角更加美味：
1. 炒扁豆角：将扁豆角洗净切段，加入适量油热锅，放入蒜末、姜末、辣椒等调料炒香，再加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 煮扁豆角：将扁豆角洗净切段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分，加入适量盐、鸡精、葱花等调料拌匀即可。
3. 烤扁豆角：将扁豆角洗净切段，加入适量橄榄油、盐、黑胡椒等调料拌匀，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
4. 煎扁豆角饼：将扁豆角洗净切碎，加入适量面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉等调料拌匀，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
5. 炖扁豆角：将扁豆角洗净切段，加入适量水、姜片、葱段、盐等调料，用小火炖煮30分钟左右即可。
以上是几种常见的扁豆角做法，可以根据个人口味进行调整。
【主料】 扁豆角300g、香菇50g、红椒30g。 【辅料】 油20g、盐10g、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml。 【步骤】 1.香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。 2.锅中水烧开放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。 5.加入盐和糖继续翻炒。 6.加入少许生抽。 7.再加入蚝油继续翻炒。 8.放入红椒块翻炒。 9.加少许鸡精翻炒均匀关火。 【小贴士】 1.扁豆角要焯烫一下在食用可去除一些有害物质，焯烫的时候水中加点盐和食用油，会使豆角碧绿。 2.这是一道快手菜，所以豆角要提前焯烫可缩短炒制的时间。
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