可乐鸡翅要不要焯水
家常菜谱2024-03-10阅读：0
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可乐鸡翅要不要焯水
做可乐鸡翅不需要焯水，焯水后营养会流失，口感还会变老，只要火候到了，鸡翅自然嫩滑鲜美，营养又美味。
可乐鸡翅是现今大多数人都很喜欢的一道美食，尤其是年轻人和小孩更是爱不释口。
鸡翅用不用焯水，咱们得分情况，如果是新鲜的鸡翅，是不用焯水的，只用在凉水里边加点盐，然后把鸡翅泡上30分钟，中间换一次水，这样里边的血水就会自己跑出来。但是，我们在超市买到的大多数是冰冻的鸡翅，这个时候就需要进行焯水，凉水下锅，加点料酒和食盐，煮到水开之后，打去浮沫，然后放在凉水里清洗干净，这样子可以最大程度上去除血腥味和里边的杂质，而且对鸡翅的口感没有什么影响。
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