白米饭团的做法 正宗饭团的全套配方
白米饭团的做法
1.准备好饭团馅料（鸡蛋切碎，放盐少许，黑胡椒粉少许拌匀）。
2.紫薯上锅蒸熟，去皮碾碎备用，白米饭一碗，紫薯泥放入白米饭中搅拌均匀。
3.戴上一次性手套，把搅拌好的混合米饭平铺在手中央，中间放入各自喜欢的馅料。
4.隔着保鲜膜将饭团捏成圆球型，一个一个捏好备用。
5.准备一碗白米饭，戴上一次性手套，把白米饭平铺在手中央，中间放入紫薯馅料，隔着保鲜膜将饭团捏成原型，一个一个捏好备用。
白米饭团的做法 正宗饭团的全套配方
6.紫薯饭团：切胡萝卜和青椒丁装饰摆盘。
7.白米饭团：切胡萝卜装饰，饭团上撒些黑芝麻装饰摆盘。
小贴士
饭团一定要捏紧，做饭团最好用东北大米，煮的时候加几滴橄榄油，这样煮出来的米饭即使凉了也很有弹性，也很好吃。
白米饭团是一道传统的日本美食，做法非常简单。首先，将2杯水和1杯日本短粒米混合在一起，用厨房电饭煲煮熟，或者用大火煮沸后慢火煮20分钟。
之后将煮好的米饭放入一个大碗中，加入适量的米醋和盐，然后用手搅拌均匀。
接着，将湿手沾上一些盐，取一小团米饭放在手掌中，用力揉成一个球状，然后轻轻拍打几下。
最后，可以在米团表面放上海苔或其他喜欢的配料。白米饭团可以搭配各种日本料理，或单独当做小吃。
正宗饭团的全套配方
步骤1：
米饭
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
青椒 1个
海苔 8片
牛奶 20克
肉松 适量
胡萝卜切丁
步骤2：青椒切丁
步骤3：翻炒胡萝卜青椒丁
步骤4：锅里刷油
步骤5：然后将海苔放入锅中3-4秒回软就可取出,因为海苔本身是熟的并且很薄，所以很容易会糊掉，影响口感
步骤6：将煎好的海苔也切成小方形就可以，刚出锅的海苔很脆，比较容易切。强烈建议饭团里加入海苔，因为非常香！非常香！非常香！就算饭团没有特殊调味，只要加上海苔后，每一口的滋味都很足。
步骤7：将鸡蛋和牛奶分别倒入小碗中，搅拌
步骤8：将搅拌均匀的蛋液倒入油锅中，然后用勺子将凝固的蛋液搅散，炒蛋的时间非常短，鸡蛋变得湿湿嫩嫩的时候已经可以出锅了。
步骤9：米饭是刚煮好的，放在一边现在是温温的状态，加入炒好的胡萝卜、青椒丁和海苔鸡蛋搅拌，完全融合起来，每一粒米饭都包裹着蔬菜
步骤10：捏饭团的时候可以用一次性的手套，也可以直接上手，这里试用的方法是用保鲜膜，一张保鲜膜就可以捏出所有的团子了。将拌好的米饭挖一勺放在保鲜膜上，稍微压平，用肉松放在中间做一个馅料，一口下去来一个小惊喜
步骤11：最后收紧保鲜膜的四个角，按紧成团。
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