冰糖炖雪梨是怎样做的 怎样做冰糖梨水
家常菜谱2024-03-06阅读：0
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冰糖炖雪梨是怎样做的
做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
冰糖炖雪梨
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成[1]
做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
冰糖炖雪梨
冰糖炖雪梨是怎样做的 怎样做冰糖梨水
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
1.食材备齐，洗净
2.雪梨去核切厚片
3.锅加水，下入冰糖，雪梨片，大火烧开，改小火煮10分钟
4.到时间后，放入枸杞子，继续小火煮5分钟即可，晾凉后放冰箱内冷藏口感更好
怎样做冰糖梨水
将梨切成小块，加入冰糖在火中炖半个小时就制作好冰糖梨水了。选择个头适中的梨去皮切成小块，将梨核移去，加入凉水中，大火煮开10分钟，加入冰糖小火再煮10分钟，这样的冰糖梨水就熬制完毕。具有止咳化痰的功效。
做冰糖梨水一共有4步
1/4 雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净
2/4 把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块
3/4 把切块的雪梨放进小锅里，加入清水
4/4 大火煮开后，转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至糖融化即可
雪梨具生津润燥、清热化痰之功效，在这个天气多变的季节，煲来当水喝也不错。想这个冰糖梨水更加具有润肺清热效果，就要连皮带核地煲水，口感会有点酸，如果你追求口感的话，也可以去皮去核再用，那样效果肯定就没那么好了。
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