丝瓜烙的做法（丝瓜络的作用）
家常菜谱2023-09-22阅读：0
丝瓜烙的做法，丝瓜烙怎么做好吃，丝瓜烙的家常做法
丝瓜烙的做法步骤
1
将丝瓜切成丝（可以用擦菜器，更方便点）放大碗内备用
2
加入番薯粉，清水，盐巴，孜然粉或胡椒粉搅拌
3
切葱花，香菇，然后将其与鸡蛋，小虾仁一起搅拌~
4
拿一个碗，按2:1的比例将步骤2和3搅匀
5
在锅内放入少量油，再将搅匀后的材料倒入锅内，双面煎~
6
把煎好的丝瓜烙放入盘子里，撒上香菜（芫荽）即可
丝瓜烙的做法
丝瓜刨皮切小块，猪肉，虾和香菇切丁。
虾仁切成小块，葱切成葱花。
丝瓜略炒加上切好的肉丁、香菇丁、鲜虾虾仁葱花还有鸡蛋和薯粉，放上一勺盐。
所有材料拌均匀，入锅煎。
煎至两面金黄。
切小块装盘。
丝瓜烙（鼠瓜丸）怎么做
用料
丝瓜 一根
花生 一把
萝卜干 一小块
鸡蛋 一个
淀粉 一碗
丝瓜烙（鼠瓜丸）的做法
丝瓜洗净去皮切丝或者切小颗粒，越小越好，我这样还有点大
萝卜干和花生也都剁细
加淀粉或者薯粉和玉米粉都可以，然后搅拌均匀
最后加个鸡蛋搅拌均匀
接着下油锅煎，煎一定要薄点，先小火定型，然后中火煎至两面金黄，最后撒上细砂糖（喜欢咸的可以撒点盐或者胡椒粉）起锅
小贴士
切记丝瓜去皮之后的每个步骤里不可再加水，更不可在丝瓜里加任何调料，因为丝瓜会出水，到时就烙不起来了。
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