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龟苓膏的原料是龟吗(龟苓膏的原材料)

家常菜谱2023-09-22阅读:0

龟苓膏里面真的有乌龟吗

龟苓膏里有乌龟的成分。正统龟苓膏的主料是乌龟的腹甲(中药名叫龟板)加上茯苓或土茯苓、甘草等中药熬制而成的。不过,现在按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家及调制口味的不同,其药物成分也与原始配方有别。

龟苓膏里面真的有乌龟吗

龟苓膏是一种传统药膳,早期主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地黄等药物精制而成,故得名“龟苓膏”。

龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等,胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。“苓”则是指“土茯苓”。

龟苓膏和仙草颜色质地差不多,但有很明显的中药苦味,所以一般会配上蜂蜜、炼乳等食用,龟苓膏作为药膳也不能多吃,根据个人体质适当食用。

龟苓膏是用乌龟做的吗

龟苓膏真的是用龟做的,龟苓膏中含有龟板,也就是乌龟壳。龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。

龟苓膏的制作方法比较简单,将准备好的龟苓膏粉用温水搅拌成糊,再将烧开的沸水倒入龟苓膏糊中,搅拌均匀,再将搅拌好的龟苓膏汤倒进准备好的容器里面,放进冰箱里冷藏至成块,然后倒扣出龟苓膏块,切成大小适中的龟苓膏小块,再配以牛奶或者蜂蜜糖水食用即可。

龟苓膏选购注意事项

1、看标识:挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、营养成分表、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。

2、看包装:确保产品的包装没有变形,瓶口、瓶身没有污物,倒置不会有渗漏的情况,密封严密。

3、看配料:龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成,注意不要挑选添加了色素和防腐剂等食品添加剂的产品。

以上内容参考  百度百科-龟苓膏

龟苓膏是乌龟做的吗

龟苓膏是乌龟做的。龟苓膏的原料中含有金钱龟的胸腹部,并辅以土茯苓、地黄、蒲公英、金银花、甘草、火麻仁等药物制作而成,一般呈棕黑色的半流体,味道甘甜,具有滋阴润燥、降火解暑、凉血解毒的功效,但性质寒凉,不宜一次食用过多。

标签:龟苓膏的原料是龟吗

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