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家常炖黄花鱼炖茄子（黄花鱼焖茄子）

家常菜谱2023-09-14阅读：0

黄鱼烧茄子会相克吗

荞麦与黄花鱼食物相克

因黄鱼多脂,荞麦性寒难消、动热风,都是不易消化之物。黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。

黄花鱼饮食禁忌

急慢性皮肤病患者忌食。吃鱼前忌喝茶

支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

炖黄花鱼的做法，炖黄花鱼怎么做好吃，炖黄花鱼的家常

家炖黄花鱼

材料

主料:小黄花鱼1斤

调料:酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量

做法

1、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。

2、葱切段，姜切片，蒜切两半。

3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理 *** 是抹姜再倒油。

4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。

6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。

味道鲜美。

茄子和鱼一起做的做法大全

大家都知道什么叫做黏鱼吗?黏鱼就是海里面的一种生物，经常吃这个黏鱼的话有提高身体蛋白的好处，吃黏鱼还可以得到一些很多对身体有利的好处，黏鱼只是含有蛋白质，这种鱼吃了对身体也不会长胖，因为黏鱼是不会有任何脂肪含量的，黏鱼在 *** 的时候很多人会选择用炖茄子的方式来 *** ，那么黏鱼炖茄子的做法有哪些?

黏鱼、面酱、葱花、蒜末、香菜、红色辣椒末、猪肉

做法编辑

1.黏鱼剖肚切块,洗净.

2.氽水去除黏滑黏滑的粘液，就成了这个样子。

3.茄子以不锈钢刀切“滚刀块”备用。

4.欣和面酱(黄豆做的面酱或豆瓣酱)3汤匙。

5.猪五花肉，切随意的块

6.这就是熬炖了36分钟的成品，撒葱花、蒜末和香菜末以及红色的辣椒末(配色之用)。

做法二

黏鱼去内脏处理干净，然后用刀在黏鱼背上切几刀，切忌不要切断。

长条茄子洗净去蒂，对半手撕成条。然后放入热油锅中炸软，捞出控去油备用。

将葱伴侣、香其酱和蒜蓉酱搅拌均匀，葱切葱花，姜切丝，锅中倒入少许橄榄油放入十几里花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入葱花、姜丝和大料翻炒5秒在倒入搅拌好的酱料翻炒均匀，把处理好的黏鱼放入锅中，加入水没过黏鱼，大火烧开，放入茄子，文火炖40分钟。出锅前5分钟加入蒜片和鸡精在炖要分钟即可出锅。