丝瓜花甲汤的做法大全（丝瓜花甲汤的做法大全家常）
花蛤丝瓜汤怎么做？
花蛤丝瓜汤
花蛤，俗称文蛤，肉质鲜嫩，炒、汤都很鲜美。夏天要来了，花蛤丝瓜汤又成为餐桌上常客了。
原料：花蛤、丝瓜、姜、葱、盐、色拉油。
做法步骤：
第1步、食材。
第2步、丝瓜去皮，切滚刀块。
第3步、泡一泡，花蛤洗净。
第4步、锅里烧开水，加入花蛤。
第5步、花蛤都开嘴后，捞出来，把汤倒入干净盆里，沉淀一下。
第6步、锅里入姜葱，炒香。
第7步、倒入花蛤汤。
第8步、加入丝瓜块。
第9步、丝瓜煮熟，加入花蛤。
第10步、加入盐调味即可出锅。
花蛤的营养价值 ：
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
花甲丝瓜汤的家常怎么做，才能美味可口，味道鲜美呢？
花甲丝瓜汤其实是广东这边比较有特色的一道美食，同时花甲丝瓜汤也是广东这边非常常见的一种简单便捷的汤。可能很多广东本地的人都爱吃花甲丝瓜汤，主要就是因为这套汤的做法非常简单，而且还特别的好喝，特别是很多年轻人是非常爱喝的。如果想要自己在家 *** 好吃的花甲丝瓜汤，那我们需要准备好相应的备料，准备新鲜的丝瓜，适量的鱼头和鱼尾，适量的干贝，然后再准备一些调料。
首先把准备好的食材全部清洗干净，鱼头和鱼尾用清水多清洗几下，清洗好了之后，把鱼头剖成两半放到容器当中，加入食用油，料酒，酱油以及食用盐，腌制10分钟左右。把准备好的丝瓜全部去掉皮，洗干净之后切成滚刀块放到一边，晾干水分备用。
起锅烧油，油热了之后在里面加入适量的盐，不要太多，然后我们把鱼头和鱼尾放进去煎一下，一定要用小火慢慢的去煎炸，之所以在油锅里面加盐，是因为这样做不会粘锅。然后我们在锅中加入少量的生姜丝，看到鱼的一面煎完之后，我们可以翻个面继续煎炸，煎炸好了之后，我们就可以先把鱼头和鱼给盛出来。重新起锅烧油，把刚刚切好的丝瓜放到锅中用大火爆炒，炒到五成熟之后捞出来。
在锅中加入清水，大火煮开之后，把洗干净的干贝放进去煮8~10分钟左右。然后我们在锅中加入刚刚已经煎炸好的鱼头和鱼尾，把炒好的丝瓜也放入锅中，并且加入适量的鸡精，用大火煮5分钟。时间到了之后后，我们在锅中加入食用盐以及适量的香葱，搅拌均匀之后即可出锅，这就是花加丝瓜汤的家庭版做法。
花甲丝瓜汤在家怎样做，老公小孩抢着吃呢？
花甲丝瓜汤在家怎样做，老公小孩抢着吃呢？
丝瓜在夏天因吃起来清爽消暑受每家每户的喜爱，到了秋天就更不能放过了，在“秋老虎”没过去以前多吃一些，既解暑热又补营养丝瓜的营养价值极高，削皮食用更为软嫩美味许多牙口不好得人咬起丝瓜也毫不费劲。丝瓜中含有丰富的维生素B和C，这几种维生素有抗氧化等美容作用，从中获取的多种物质也有很强的抗病毒功效，这对提升人体免疫力很有协助。
丝瓜的烹调 *** 也有很多种，在炎热的夏季能够凉拌、炒食，亦在必须清补的秋季煲汤最为适合。除了长出的丝瓜果子之外，丝瓜根、藤和茎等位置都有不同的
药用价值，对身体很有益处。用它和花甲、大虾一起熬汤美味可口，对女性而言还是养颜美容的滋补上品。【菜式】：花甲丝瓜汤【所需食物】：一根丝瓜，两百克花甲，一百克海龙虾，纯净水，生姜，蒜头，小葱，米酒，胡椒粉，辣椒，食盐，食用油。
步骤一
更先准备花甲丝瓜汤常用的调味料和食物，这道汤做出来的口味该是十分鲜美的，因此一定要选择新鲜的花甲和大虾，两样海鲜食材的新鲜与否在很大水平上影响着整道菜的优劣。
步骤二
准备一个盆子里边倒进适当的清水，加一点食盐混和匀称以后把从市场选购的新鲜花甲装进去，大约浸泡三十分钟，那样有益于花甲吐出本身携带的沙子和其他杂质。
步骤三
取出一根丝瓜在流水下冲洗干净完用削皮刀削掉绿色的表皮，切成三至五厘米上下的丝瓜段。将小葱、蒜头、姜片清洗干净再各自切成葱段、蒜泥和姜末，随后将红辣椒洗净无需除掉里面的白籽，切成斜片。把这些处理好的材料都放到碗中待用。
步骤四
把盐水中浸泡好的花甲拿出来，清水中有过几回，然后用流水仔细清洗，防止花甲中存留的杂质没有清洗干净。在锅中倒进纯净水，开大火将水煮沸之后入花甲，直到花甲都张口以后便可用漏勺捞出待用。
步骤五
煮熟捞出的花甲先凉至室温后再用水反复的冲，经过多次的清洗花甲里的沙子应当全部被洗掉了。将刚预煮花甲剩余的水都扔掉，把锅刷干净放到火炉上倒进食用油，等油烧至七成热的时候就可以下入蒜泥、葱段、红辣椒和姜末了，迅速煸炒匀称爆锅。直到能闻到锅中的调料配料都炒出香气后，就把处理好的花甲都装进去。
丝瓜花蛤汤的做法
丝瓜蛤汤
材料:花蛤250克、丝瓜1个、盐4克、葱2根、姜片3片、料酒30毫升。
做法:提前准备好所有材料。蛤蜊洗干净后，更好保持2小时。倒入一些盐，等他们吐沙更快。姜切丝备用。准备一锅水，烧开，放入蛤蜊和姜丝，加入料酒，煮到蛤蜊开。捞起焯水的蛤蜊，沥干水分备用。将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。准备炒锅，热锅放油，将丝瓜倒入，快速翻炒一会，捞起。再准备一个汤锅，加入适量的水，大火烧开后，将丝瓜倒入其中。汤加水煮沸后，可以根据个人喜好加入适量的盐调味，最后撒上葱花即可食用。
功效:文蛤的肉中含有蛋白质、无机盐、糖类和维生素A、B1、B2，文蛤的钙含量也是极好的，经常食用可以促进生长，安神。丝瓜也是一种营养价值丰富的食物，富含维生素C和维生素B，所以可以帮助我们补充人体所需的营养。经常食用有助于美化皮肤，是非常适合女性朋友食用的美味食品。
蘑菇、蛤蜊和丝瓜汤
做法:先把买来的丝瓜表面的皮去掉，同时把丝瓜内部的皮去掉。切成稍微厚一点的片，清洗干净备用。口蘑清洗干净后，切块备用。提前一天把蛤蜊泡在盐水里，把体内的沙子吐出来。第二天清洗干净后，就可以直接煮了。将枸杞用清水洗净。取一个汤锅，放入适量的水，烧开。与蛤蜊一起煮开后，依次加入丝瓜、口蘑、枸杞，煮一小会儿。注意煮的时间不能太长，否则蚌肉会变老，影响口感。这个汤只需要加一点盐调味，因为丝瓜、松茸、蛤蜊本身就很好吃。如果加入其他调料，食材的原味就会被掩盖。
功效:巨大口蘑含有大量的膳食纤维，进入肠道后会吸收肠道内的水分，增加体积。这样可以及时促进排便，有很好的预防便秘和帮助排毒的效果。同时，口蘑由于热量低，不需要担心发胖。蛤蜊属于寒性食物，具有很好的润五脏、生津止渴、利尿消肿的功效，非常适合水肿的人食用。同时，丝瓜也是凉性食物，可以帮助疏通经络。所以这种香菇蛤蜊丝瓜汤适合夏天食用。可以帮助我们消暑解渴，促进利尿，还有一定的美容、减肥、健脾胃的作用。所以，爱美的朋友们，千万不要错过这款养生汤。
花甲丝瓜汤的做法，花甲丝瓜汤怎么做好吃，花甲
材料
花200g，虾100g，丝瓜，蒜，姜，辣椒，葱，料酒，胡椒粉，盐。
工作 ***
1.提前准备好原料。
2.先把花钉泡在盐水里，让它吐出一些沙子。
3.将丝瓜去皮，切成3-5cm的段；将大蒜和生姜切碎；将洋葱切成花；将辣椒切成斜刃备用。
4.把钉子放入沸水中煮沸。外壳完全打开后取出。
5.将捞出的钉子放入清水中反复冲洗，试图将沙子全部洗掉。
6.将油倒入锅中加热。锅里放入蒜米、姜米、葱白、胡椒粉。
7.炒好辅料，穿上花甲。
8.倒入适量的料酒，去除花的腥味。
9.然后倒入清水，虾洗干净，锅里熬汤。
10.水烧开后，取丝瓜，撒胡椒粉和盐调味后出锅。
1.成品烤好后，撒上葱花，美美地享用。
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