腊八蒜炒五花肉的做法（腊八蒜炒菜花的做法）
腊八蒜泡凤爪绝密配方
腊八蒜”，传统，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。腊八蒜泡凤爪怎么做？腊八蒜泡凤爪的做法是怎样的呢？下面就随小编一起来了解一下吧。
腊八蒜泡凤爪怎么做
食材：
鸡爪、腊八蒜、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜等；
*** 步骤：
1、鸡爪切掉指尖，剁成小段备用；
2、切好的鸡爪下锅焯水，用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁；
3、焯好的鸡爪过凉后控干水分，和配菜一起倒入料汁，腌制十二小时即可。
腊八蒜泡凤爪的做法
材料：凤爪，猪耳，胡萝卜条，西芹，盐，味精
做法：
1.凤爪洗净，然后一剁两半（也可整只泡），猪耳洗净备用。
2.锅里放清水，水将沸时放入凤爪和猪耳煮至用筷子能插过去就成（不能煮太长时间，不然胶质煮出来后就成肉冻了），捞出后放入冰水里，猪耳冰一下切成薄片再泡一泡。
3.放凉后再放入保鲜盒里，加入泡菜水，若觉不够咸可加适量盐，味精，再放些胡萝卜条，西芹条一起泡，这样泡出来也很爽脆的哦。然后放入冰箱两小时后就可吃了。
自制腊八蒜泡凤爪
1.鸡脚改刀备用，野山椒切段后放入盆中。
2.再放入腊八蒜和醋，调入盐、味精、白糖、耗油、生抽。
3.搅拌均匀后放入鸡脚，浸泡两到三个小时即可装盘食用。
腊八蒜炒五花肉的做法
原料
主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克;
配料:蒜苗一根,青尖椒一个，生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量；
做法：
1.五花肉洗净切成薄片;青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝;
2.热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒,炒匀
3.下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉，炒匀；
4.放入腊八豆,翻炒均匀;
5.最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可.
醋溜木须的家常做法
醋溜木须是日常生活中的一道家常菜。醋溜这种烹饪 *** 做出来的菜总会让人胃口大开，因为醋有一定的开胃消食作用，当然不喜欢吃醋这种调味料的就不会这么觉得了。下面我给大家分享醋溜木须的家常做法，希望你喜欢。
醋溜木须的家常做法一
食材准备
五花肉适量，鸡蛋适量，木耳少许，青椒适量，腊八蒜适量，料酒，腊八醋，葱姜，味精，盐适量。
*** 步骤
1、将五花肉切成薄片，腊八蒜切片，青椒洗净切片;
2、鸡蛋炒熟待用，青椒下锅过油待用;
3、锅中少许油放入葱姜爆锅，然后下入五花肉煸炒，炒至出油;
4、然后放入料酒，酱油炒香，放入木耳煸炒，炒熟后放入鸡蛋，青椒，盐和味精炒匀;
5、然后加入腊八蒜和腊八醋炒匀出锅即可。
醋溜木须的家常做法二
食材准备
鸡蛋3个，尖椒1个，黄花适量，木耳少许，生抽，鸡粉，香油，醋，淀粉适量。
*** 步骤
1、将黄花和木耳泡发洗净，泽洗后尖椒切丝;
2、鸡蛋打散，放入少许生抽提鲜，起锅倒入蛋液;
3、放入黄花和木耳翻炒，然后放入尖椒翻炒，加入醋和少许盐，鸡精;
4、然后淋入少许的水淀粉勾芡，加入适量的香油出锅即可。
醋溜木须的家常做法三
食材准备
黄瓜1根，木耳适量，鸡蛋3个，里脊少许，葱姜适量，盐，糖，鸡精，醋，料酒，生抽，水淀粉适量。
*** 步骤
1、里脊肉切片，加入蛋清，水淀粉，料酒拌匀腌一会，黄瓜切片，葱姜切片;
2、锅中少许油，倒入蛋液炒熟后盛出，再倒油炒熟肉片后盛出;
3、锅中底油放入葱姜爆香，然后加入料酒，生抽，糖，醋，盐，鸡精和少许水;
4、然后倒入木耳和鸡蛋，炒熟后放入肉片和黄瓜片，大火翻炒后淋入水淀粉勾芡即可。
腊八蒜烧扇贝怎么做
材料
扇贝肉250g，紫皮大蒜1个，陈醋适量，生抽4ml、料酒7ml、盐4g。
腊八蒜 *** *** ：
1、紫皮大蒜去皮洗净后晒干；
2、准备陈醋备用；
3、将酱坛冼净晒干，保证无油无水，将大蒜放入坛中，倒入陈醋（陈醋要沫过大蒜），盖好盖子放入阴凉处，一周或十天变绿后即可食用。
腊八蒜炒扇贝肉做法：
1、冰冻扇贝肉化冻洗净；
2、取适量腊八蒜备用；
3、将腊八蒜切成小片备用；
4、锅中烧水，水开后将扇贝肉入水焯烫后取过；
5、锅里放底加入腊八蒜片爆香；
6、爆香后再倒入扇贝肉炒制；
7、依次加入生抽、料酒、盐、再翻炒即可出锅。
腊八蒜炒粉皮的做法
腊八蒜炒粉皮的做法
1.取出光嫩的鸡蛋搁盘,直直的粉皮也抽出一些,待会儿我们要把它泡软。
2.蛋粒打碗后,再取出炒料,像花椒、辣椒段这些料物必备,另外就是嫩葱芯了,极其出味。
3.现在,把干粉放入容盆中泡上些许一会儿,水温适中就行。
4.蛋稀先缓缓搁锅,快速凝炒,形成一个大圆状,此时先不要将它搅碎。
5.再将葱芯和粉皮一便入锅,添入咱们已备好的红椒段和姜片等小料,这时炒碎就会有味了，然后倒纳耗油，小炒即可。
6.在盛盘前捏些盐搁其表面，再一翻，就可以美美的来享吃了。
炖肉放腊八蒜可以吗
炖肉可以放腊八蒜
腊八蒜炖红烧肉
腊八蒜炖红烧肉的做法
主料
五花肉 (一斤半)
调料
腊八蒜 (六瓣) 葱 (适量) 姜 (适量) 红干辣椒 (一个) 八角 (适量) 桂皮 (适量) 香叶 (适量) 食用油 (适量) 酱油 (适量) 盐 (适量) 冰糖 (适量) 料酒 (适量)
厨具
炒锅
1五花肉放热水里焯下水，捞出备用。
2锅里放入少许食用油，油热后放入葱姜干辣椒爆出香味，放入五花肉，加入料酒，再加入酱油使五花肉均匀上色。放入盐翻炒均匀后倒入大量开水，以抹过肉为主。然后加入八角，桂皮，香叶，腊八蒜两瓣大火烧开，改中小火炖半小时。
3半小时过后，我们大火收汁。汁收干后就可以出锅了，出锅后放入剩下的腊八蒜作为点缀。大功告成开吃了
小窍门：
1.熬糖色太麻烦了，现在都不需要上糖色了，可以用老抽酱油代替。
2.腊八蒜一定要在加开水后放上两三瓣，这样才能把腊八蒜的味道渗到肉里。
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