煮熟的玉米有哪些做法(煮熟的玉米可以做什么)
煮熟的玉米怎么做菜吃
材料
玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
煮熟的玉米粒怎么做好吃
【材料】
冷冻熟玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
【做法】
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。
煮熟的玉米除了直接吃还有别的吃法吗?
煮熟的玉米粒剥下来还可以做成其他的菜,例如蛋黄焗玉米粒、玉米烙、黄金玉米粒等。
现在介绍蛋黄焗玉米粒的做法:
食材:
主食:玉米粒 300g
辅料:油 适量 熟咸蛋黄 2个 青豆适量 淀粉适量
步骤
1.材料:熟玉米粒200g、豌豆粒20g、熟咸鸭蛋黄2个。
2.将熟玉米粒和豌豆粒蘸匀干淀粉。
3.锅烧热油,先下入玉米粒炸制。
4.炸至到外表“挺实”了,捞出备用。
5.再放入豌豆粒炸制后捞出备用。
6.锅留少许底油,下入熟的咸鸭蛋黄。小火翻炒。
7.炒至到鸭蛋黄起沫、翻砂。
8.下入备用的玉米粒,翻炒均匀。
9.再放入备用的豌豆粒,快速翻炒均匀。
10.出锅装盘。
煮熟的玉米粒怎么做菜 煮熟的玉米粒怎么做好吃
1、首先将煮熟的玉米粒剥下来,然后将胡萝卜切成丁,青椒切成粒,再加上一些葱花备用。然后在锅中热油,放入冰糖,油烧开后放入葱花和青椒爆香,接着倒入胡萝卜丁和玉米粒,两分钟后撒上盐再炒一下就可以出锅了,成品色香味俱全。
2、将煮熟的玉米粒剥下来,放在盘子里备用,然后再将胡萝卜切成丁,青椒切成粒状,准备一些葱花,这样准备工作就做好了,等炒好的时候,颜色就会变得更加好看。
3、然后在锅中热油,放上3~4粒左右的冰糖,等油烧开之后放入葱花和青椒,炒出香味,接着在里面倒入胡萝卜丁和玉米粒,不停的翻炒,以免粘锅变糊。
4、大概翻炒两分钟左右,再撒上适量盐和其它调料,就可以出锅了。这样炒出来的玉米粒色香味俱全,一看就让人食指大动,不停的咽口水,再和米饭进行搭配,更是难得的佳品。
水煮玉米怎么煮才好吃?
我很喜欢吃嫩玉米,特别是鲜嫩的黏玉米,格外香甜好吃。买玉米时,更好不要那种剥掉外皮的。挑新鲜的玉米,越新鲜越好。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差。
1.把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香,而且容易煮熟。
2.将玉米浸泡半个小时。把干净的玉米须放在很干净的纱布里,系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿。煮的时候,加入清水,水要没过玉米的表面。
3.煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。你也可以根据自己的口味,加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩。
4.如果你想吃到更富有营养的煮玉米,可以在煮的时候,往水里加一点小苏打(食用碱)。因为玉米富含一种叫做烟酸的营养元素,但在一般情况下,这种成分不易被人体分解和吸收。加入小苏打之后,玉米中的烟酸就可以充分释放出来,从而变得更富有营养价值。
5.可以把玉米切成小段,跟排骨一起炖煮。用玉米炖猪脚,或是炖肉丸汤,也很好吃。
6.玉米煮熟后,关火再焖15分钟。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁,口感也会变差。
7.可以把煮熟的玉米粒弄下来,切一些胡萝卜丁、黄瓜丁,或是瘦肉丁,加点糖和醋,或是放盐和油,吵着吃,不仅很有营养,还会激起你的食欲。
注意事项
· 煮玉米留下的水,可是宝哦。因为有玉米须,喝了能清热利水,可以保健。
· 吃玉米时,喝点那水,格外地香,还能清火消食。
熟玉米棒都有哪些做法?
玉米棒有很多做法,下面给大家简单的介绍几种。
1北方人,特别是我们甘肃人吃玉米棒,就是把生玉米放在水中煮熟就可以吃了。但是煮玉米棒是有技巧的,把玉米的皮不要剥光,要留那么一两层,这样煮出来的玉米香甜可口,而且特别嫩。
2,南方人吃玉米棒子就和北六人有很大的区别,象北方人这种吃法也吃,但比较少,如上海,安徽的人吃玉米棒子就把玉米剥光,然后剁成一寸长的小节子,和红薯,板栗等一起煮,这样的也很好吃,吃一块红薯和板栗,再吃一截子玉米,营养达配匀衡。
3,还有新疆的少数民族同胞们,又有种吃法,就是先把玉米煮熟,再拿到烤肉炉子上烤成金黄色,这也是极具民族特色的一种吃法。反正玉米棒子的吃法是五花八门,因人而宜,各具特色。
熟玉米棒的做法很多:
1.把外面几层全剥掉,只留里面一层或两层去煮,先大火煮20分钟,再用中火煮30至40分钟即可,这样煮出来的熟玉米棒,香甜可口,不老,不失营养成分。
2.可以把玉米棒外层棒光,放少许食盐,来煮上1个小时,味道具香,实属五香玉米捧。
3.也可以带皮来蒸。这样蒸出来的玉米棒,也是不失营养成分和水分,吃起不老,很嫩。
4.也可烧烤。点起火堆,把玉米用棍棒 *** 玉米芯里,来回转动进行烧烤,至止成熟。这个味道比前三种吃着更佳。
玉米有很多种做法,玉米排骨汤,直接蒸熟吃,或者拿去烧烤等等,涵妈也来推荐一个, 肯德基的香甜玉米棒 ,很多人以为肯德基的玉米棒是用牛奶煮出来的,但是涵妈可以很负责的说,是用黄油做的,做法很简单!涵宝很喜欢,我也经常做!
1.玉米洗干净,切成五厘米长的玉米段,下锅加水煮熟!
2.拿个奶锅,加入一大块黄油,3勺白砂糖,小半碗水,小火煮,把黄油和糖融化,调成汁
3.把煮熟的玉米段,用筷子插好,在黄油调好的汁里浸泡下,让玉米都蘸到汁,拿出来,肯德基的玉米棒就出炉啦!奶香浓郁,香甜无比,怕热量高的少吃点哈!哈哈
熟了的玉米棒子可以有很多做法,而且味道鲜美,特别是小孩子最喜欢吃了。
熟了的玉米棒子再放进开水里煮已经煮不熟了,因为玉米粒已经完全成熟变硬了,在七月半左右地里的玉米就可以收获回家了,收获回家后先在太阳下暴晒,直到晒干水份,方便把玉米粒从棒子上掰下来如果产量多可以用玉米脱粒机。玉米粒脱下来晒干水份后就可以加工了先把玉米加工成玉米面粉。
做法:先准备好白糖,鸡蛋,玉米粉放进容器里加入清水还有泡打粉搅拌均匀成黏糊状态,然后锅底刷上油不用太多,只是防止粘锅,在把搅拌好的面粉用勺子舀进锅里,直到颜色变金黄后翻第二面。熟了以后一锅香香的玉米饼就做好了。
还可以准备好刚才说的食材也是同样搅拌均匀放进锅里蒸,做一道玉米馒头。
在众多的面粉食材中玉米面粉算的上是数一数二的,做出来的食物不管是营养,香味,颜色都算的上非常独特的。
你好,我是喜欢简单做 美食 的木源。很高兴来回答你关于怎样煮玉米的这个问题。
玉米大家都爱吃,可每次自己煮出来的玉米又老又硬,没有外面的好吃。
针对这个问题我把我在煮玉米时经常使用的2和个 *** 跟你分享一下。
煮玉米的2种 ***
1.煮玉米时,玉米最里面的那层薄皮一定要保留住,不能把玉米皮全部都去掉。
2.玉米须也要保留着一起使用。
3.煮玉米一定要凉水下锅。热水下锅虽然能节省时间,但是煮出来的玉米又老又硬。
4.水刚好没过玉米就好,不要加太多。
5.煮玉米的水里加入适量的食盐。
6.玉米大火开锅后改中火再煮8分钟左右就好。关火后可以稍微焖一会。煮的时间不能太久,太久的话玉米就会变老吃起来没口感。
第二种 ***
第二种是外面卖玉米最长使用都 *** 。
它煮的时候也和前面的步骤都一样,要保留着里面的一层玉米皮,玉米须。
外面卖的煮玉米和家里有区别的地方是他们煮玉米的时候,不仅在煮玉米的水里加了食盐,同时还加了适量的小苏打和糖粉。当然他们一般使用的是高压锅煮玉米。所以因为这些外面卖的玉米吃起来都是甜甜糯糯的。
小提示
希望我的小 *** 能帮助到你。
熟玉米棒的做法大概有3种,按照不同食客需求,有不同的熟玉米做法,有机 美食 开发老刘,全网同名。
吃玉米烤着吃最香脆,蒸着吃最香甜,煮着吃最鲜嫩。
小时候在农村,每年立秋后都会约几个小伙伴去南河钓鱼,野炊。其实,我们是真真正正的野炊。小柱子从家里带一些东北大酱,孙老二带一些家里盐巴,老孩儿带上那把小刀,我就从家带一些针线。从家走到南河大概要60分钟,到了之后我们就分工协作,我将针做成鱼钩,找一些蚯蚓开始钓鱼;老孩儿会带着到去看一些柳条,找一些干柴,挖一个简单的灶;小柱子就去山上采一些野菜和野果,运气好会能采到蘑菇;孙老二就是总厨,找玉米、毛豆,烤玉米是他的拿手绝活。
用柳枝串上玉米,带3-4层的皮,开始在大火上烤,不断的翻滚,随着噼里啪啦的火生,慢慢玉米就基本已经熟了,再将玉米皮剔除,在炭火上慢烤,这个时候是增香上色的关键。几穗烤玉米的香味,慢慢会超过叶菜汤的味道,超过鱼汤的鲜香,给我们带来超乎想象的满足感。
长大后,就很少吃到烤玉米,因为北京市区不让烧炭了,用电烤烤出的味道也总是差轻人意。而小时的小伙伴也各奔东西,基本好多年没有见了,也只能在睡梦中再次品尝到烤玉米的味道。为了能缓解对烤玉米的思念之情,我就自己动手,从东北老家买了糯糯的黄玉米,自己蒸着吃。
玉米一定要新鲜,而且品种要纯正,否则在在好的 *** 也蒸不出好吃的玉米。水响锅即放入玉米棒,大火烧开,开锅二十分钟后闷五分钟即可,此时的糯玉米是香甜软糯,热气特特,让人欲罢不能。这样蒸出的玉米是最甜的,甘甜软糯。
如果要是那种嫩嫩开花的鲜嫩的玉米,那就的煮了。更好选择稍微老一点儿玉米,记得一定要带2-3层玉米皮煮,这样玉米皮能锁住玉米更大的鲜香味。而且玉煮玉米的水里要少放一点盐,能锁住糖分;如果玉米比较老,记得放一点儿小苏打,这样才能煮出开花的糯玉米来。将玉米放到锅中,水要刚刚漫过玉米,大火烧开,开锅40分钟左右,关火即食。这个时候的玉米,是最鲜嫩水灵的,拿着玉米叶子,我能啃3穗。
至于现在有人用微波炉做玉米,个人感觉味道不如蒸煮烤好吃,只能说还能吃,但缺少很多味道,也可能是缺少了儿时的童心,也许是玉米的味道变了,也许是人变了。有机 美食 开发老刘,全网同名。
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