蒸米粉的做法(吃过这顿舌尖上的端午客家蒸米粉)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

蒸米粉的做法(吃过这顿舌尖上的端午客家蒸米粉)

汤粉炒粉吃腻了？来试试这道客家特色蒸米粉吧，味道很不错哦

By 静香爱下厨和追剧

用料米粉 3个肉末适量虾米适量香菇 2朵葱花少许蒜末适量做法步骤

1、米粉先用清水浸泡

2、香菇泡发

3、虾米清洗干净

4、切葱花

5、香菇切小丁

6、爆香蒜末

7、然后加入肉末翻炒变色

8、接着加入香菇和虾米

9、调味，加入2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许鱼露，适量胡椒粉，搅拌均匀

10、再倒入适量香菇水煮开即可

11、蒸盘刷油防粘，铺上米粉，再铺上肉末

12、大火蒸3分钟

13、撒上葱花

14、好吃的蒸米粉就做好了

米粉的营养功效

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

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