芋圆汤(美食新势力夏日甜品之手工芋圆红豆汤)

芋圆汤(美食新势力夏日甜品之手工芋圆红豆汤)赤小豆很难煮，所以用冷冻法，100g赤小豆洗净沥干后，装入保鲜袋放入冰箱冷冻至少5小时以上（我提前一晚就扔进冷冻室了）冷冻过的赤小豆放适量水煮开，转小火慢炖1-1.5小时即可（每家火候和锅不同，在这个时间范围内肯定可以煮烂）煮好的红豆汤放入冰箱冰镇下100克紫薯蒸熟后捣成泥，加入10g枫糖，搅匀再加入25g木薯淀粉，用手揉成团同样，100克南瓜中加入10g枫糖，搅匀由于南瓜含水量比较大所以加入的木薯淀粉也会比较多，从25g一直加到100g，才能勉强成团，木薯粉加的越多，就会越弹牙，而食材的味道也就会相应减淡，成品更像在吃南瓜珍珠不过跟紫薯芋圆的口感正好可以有完美区分，个人觉得还不错（不喜欢的同学们可以换成红薯哈）将不同口味的面团在桌上整成厚度约1.5cm的方形，用刮板切成方块将水烧开，放入适量南瓜圆、紫薯圆煮至再次沸腾倒入少许冷水，煮至锅中水再次滚沸且芋圆全部浮起即可准备适量纯净水加入20克蜂蜜，将煮好的芋圆放置其中（可入味也能防止沾粘）取出冰镇过的红豆汤，加适量枫糖调味，码上芋圆，撒上桂花，即可享用！

芋圆汤(美食新势力夏日甜品之手工芋圆红豆汤)相关推荐：

大虾怎么做更好吃(大虾怎么做更

芋圆仙(自制高颜值芋圆烧仙草)

如何炖银耳汤（如何炖银耳汤出胶）

芋头红烧肉(芋头红烧肉)

水潺的做法(今晚花10分钟做好清

芋头排骨(吃了芋头焖排骨忘不掉)

芋头排骨的做法(吃了芋头焖排骨

手工大全折纸(30种实用又有趣的

芋头排骨汤(秋季滋阴润燥就喝它：

芋头烧肉(这道红烧肉烧芋头)