水潺的做法(今晚花10分钟做好清蒸水潺小黄鱼)

我想吃水潺老公说要吃小黄鱼 那就来个水潺小黄鱼双拼吧

By 燕羽乐

用料

• 小黄鱼 3条

• 水潺 3条

• 老酒 2匙

• 蒸鱼豉油 2匙

• 姜 5片

• 蒜 5片

• 小米辣 1个

• 盐 喜咸可以放点

• 葱 2根

• 食用油 1匙勺

做法步骤

1、准备新鲜的水潺和小黄鱼 （让卖鱼的杀好，回家把小黄鱼头里面的黑膜去除干净，黑膜很腥） 葱切小段、姜切条、蒜切条、小米辣切小段

2、倒入2匙蒸鱼豉油 1匙食用油 2匙老酒 放葱白、姜条、蒜条、小米辣 喜咸可以加一点盐

3、再包上保鲜膜 用牙签扎点小孔排气 然后放微波炉80度蒸3分半钟即可 （晩上我微波炉蒸3分半钟，因为水潺大，平时小黄鱼3分钟）

4、拿出时用布包着，小心烫手 撒上葱花即可 即简单又方便 而且味道鲜美 新鲜的鱼：这样蒸出来吃起来很鲜很嫩而且有点甜 鱼要趁烫吃、冷了不好吃

小贴士

蒸的时间不能过长，否则鱼肉不嫩

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