西湖龙井茶叶图片(西湖龙井茶叶图片大全)
各种茶叶图片及名称有哪些?
各种茶叶图片及名称有:
1、都匀毛尖:
都匀毛尖是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
2、黄山毛峰:
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。
3、茉莉花茶:
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
4、碧螺春:
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
5、西湖龙井:
西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
这个是龙井还是雀舌?
不好说,雀舌是一种茶叶的形态,一般是指用茶叶嫩芽 *** 的极品茶;龙井是一个品牌,严格来说是杭州龙井村那里出产的茶叶才叫龙井茶。你这个不像雀舌,也不知道是不是龙井村出产的。
为什么西湖龙井茶最名贵?
不熟络绿茶的人,只知西湖龙井好,却不知同属龙井绿茶,也分三大产区。西湖龙井,在西湖风景名胜区产出,“西湖龙井贵,主要是因为产量稀少。”
市面上龙井茶的占10%左右,30%是钱塘龙井,其余的是越州龙井和其他地区的龙井。
钱塘龙井,因为品质、口感、外形与西湖产区的龙井不分伯仲,被拿来冒充西湖龙井是常有的事。
我们都知道这几年龙井茶越来越贵,利益所图,不免有部分茶农到外面去收茶青来炒,按照龙井茶的 *** 炒,也挂西湖龙井的牌子。
有这层关系在,我们也可以很明确分析出目前龙井市场的确是水深,而真正的钱塘龙井其实在龙井之中,应归于“低调范儿”的实力选手。
明 前 第 一 采
最|好|的|“鲜”|与|“嫩”|
“明前绿茶,自古以来都是奢侈品,不是寻常百姓喝的。”
在蛰伏了一个冬季以后,茶树的香气滋味等物质积累的最为丰富。对于绿茶这种以鲜嫩为上的茶,更是尤为重要。
“刚刚开春,气温还未升高,整个茶树仍然积累对于消耗,这时候发的芽做的茶,其鲜爽味、香气乃为一年中更佳。
一旦过了清明气温升高,植物呼吸作用消耗变大,茶叶中氨基酸降低而多酚类升高,其鲜爽味自然略微降低。”
喝绿茶,当选明前龙井,才能品到一春之中,更好的“鲜”与“嫩”。
绿、香、甘、美
|四|字|品|春|
说道起龙井,则是以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,而这四点就足以让许多好茶之人趋之若鹜了。
具有三十年制茶经验的徐师傅介绍,这款「明前钱塘」选用龙井43号明前鲜叶,采摘一芽一叶、一芽两叶初展,等级高,是龙井茶中的「贵族」。
所制新茶,拥有着理想新绿茶的质地,
不仅形美,且尤为鲜活。
为确保之一手明前龙井绿茶的新鲜,
干茶拍摄图片均为2017年钱塘陈龙井,供参考
所有采摘好的鲜茶,将之一时间送到山脚下铺开晾干。
后开始杀青、回锅、辉锅,最后再精选整齐的芽型。
正应了那一句“好龙井,三分看茶青,七分看炒功。”
好的鲜叶,不经由得当的手艺,也无法尽善尽美的发挥优势。
徐师傅制茶三十年,与钱塘龙井密不可分的缘分,也使得他炒的茶,比市面上同等级的还要更鲜、香,品质也更为突出。
这也是他坚持以钱塘龙井本来的模样、身份与茶友分享,而不做“鱼目混珠”的昧心事的原因。
经细筛选,呈形均匀美丽
无论干茶、亦或冲泡后,
叶片色泽嫩绿油润,比例好,形态悠扬。
只需十几秒的功夫,叶片已经舒展开来,缓缓地,香气随着水雾氤氲开来~
品其味,除了新茶悠扬的清新香气以外,
茶汤入口的感觉也非常惊艳,豆花香尤甚,与栗香互存,
从舌尖鲜活的味感,直到舌侧淡淡的回甘...
钱塘龙井回甘甜、亦悠长,甚至可以维持到第三、四泡以后,在绿茶中很可贵。
即便是温热的茶汤,饮下只觉清爽、甘冽~
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