雪棉豆沙(雪衣豆沙)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

雪棉豆沙(雪衣豆沙)

今天我就把这个零失败免油炸的国潮舒芙蕾分享给大家! 它的做法其实很简单，跟舒芙蕾类似，都是把蛋清打发后再次加工，但是我将古早的制法稍做改良，把传统的油炸换成了烤箱（空气炸锅表示不服，也要申请出战！！）待雪衣表面微黄即可出炉装盘，撒上一层糖霜，皑皑白雪装饰，宛如邀你观看一场雪景，映入眼眸的那份甜。

By 魔幻厨房MagicKitchen

用料鸡蛋 4个玉米淀粉 40克白糖适量做法步骤

1、豆沙搓圆裹上淀粉。

2、低速打发4只鸡蛋的蛋清，出现绵密细泡时加入玉米淀粉，继续打发至干性发泡状。

3、先铺一半蛋清到烤盘，放入豆沙球后再放另一半蛋清，整理成小山状。

4、烤箱180度10分钟烤制表面微黄即可出炉。

5、表面撒上糖霜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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