学凉拌菜(凉拌菜这样做)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

学凉拌菜(凉拌菜这样做)

凉拌菜除了拍黄瓜外，也可以尝试这道菜，过节招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或饮料， *** 美哉

By 一起学做菜呀kyy

用料豆腐皮 1张小红椒 1根小葱 2颗大蒜 4瓣香菜 2-3根花生米适量胡萝卜根香油半勺黄瓜 1根粉丝 1把辣椒面 1-2勺生抽（味极鲜） 2勺蚝油 1勺白糖半勺白醋 2勺盐适量白糖适量白芝麻适量做法步骤

1、准备好食材：黄瓜切丝；胡萝卜切丝；干豆皮切丝；香菜切成小段；粉丝用热水烫10-15分钟，烫至变软，豆皮需要热水焯下；花生米小火炒5-8分钟，炒熟盛出备用

2、准备葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻，蒜泥，用热油浇汁上去

3、准备调浇汁生抽2-3勺（我选择的是味极鲜）耗油1勺白醋2-3勺（可以根据自己的口味选择多放或者少放）白糖1勺（同理可根据自己口味调味）盐1勺调好后的浇汁倒入步骤一，抓匀即可

小贴士

*大家为了方便，可以直接在步骤一的基础上，先后放入生抽，耗油，白醋，盐，白糖，最后撒入蒜泥，辣椒面，小米辣，白芝麻，香菜，最后浇热油，也是一样的

豆腐皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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