学做冰激凌(最详细的自制冰激凌的做法)

学做冰激凌(最详细的自制冰激凌的做法)

这个冰激凌背后就一个字 馋

By 果果小厨66

用料淡奶油 250g牛奶 70g鸡蛋 2个白砂糖 40g做法步骤

1、两个鸡蛋黄+20克白糖拌匀

2、牛奶入锅小火不停的搅拌熬到绸再加入放糖鸡蛋黄 再不停的搅拌到绸 放凉备用

3、淡奶+20克白糖 顺一个方向搅打 一直到手酸一直到打至泡沫状 + 凉凉备用的牛奶蛋黄 一起搅拌均匀 冷冻成形 就大功告成了

小贴士

条件允许用打蛋器 打氮奶油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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