小米鸡蛋粥(营养早餐)

家常菜谱2023-09-11阅读：0

小米鸡蛋粥(营养早餐)

最近天儿开始变得蛮凉了，早餐的时候我就乐意喝点粥。要说营养早餐，那就要喝小米蛋花粥，熬得稠稠的，热热乎乎一碗下肚，舒服~三不五时吃点儿小米，对身体有好处的，具体大家可以百度一下。

所需食材：

小米，鸡蛋。

将小米淘洗干净，放入锅中并加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫（中途需要用勺子贴着锅底搅动1,2次），改最小火（保持锅里是微沸的状态），盖上锅盖（留一条缝防止扑锅），熬至稠稠的。

注：小米轻轻淘洗一遍就可以了，不要使劲搓洗。

小米和水比例在1：10—1：15之间，喜欢稀点还是干点，自行斟酌，我一般是1：12。

待粥熬得稠稠的，就敲入鸡蛋，用筷子或勺子搅散，搅匀，再熬个一分把钟就可以关火啦。不配小菜的话，可以适当加点盐。

盛出，喜欢的话可以撒点葱花，配点小菜，趁热吃吧~

美好的一天从早餐开始：来一碗小米蛋花粥，营养健康超简单。喜欢的小伙伴，动手做起来哈~以上。

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