鸽子汤加什么材料炖最营养(清炖鸽子汤放什么材料好吃)

家常菜谱2025-08-03阅读：0

鸽子是比较受欢迎的一种滋补食品，它的吃法比较多，炖汤就是其中最常见的一种吃法，也是最有营养的一种吃法，很多人都会在家炖鸽子汤吃。炖鸽子汤可以添加一些营养食材，比如红枣、枸杞、桂圆以及党参等，可以起到很不错的养生效果。

鸽子汤不仅可以作为食物，还具有一定的保健药用作用。其成分含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等矿物质成分。它非常适合老年人和弱者，以及孕妇食用后食用。因为白鸽汤不太好，可以根据自己的需要，与香菇、板栗、红枣、枸杞、党参、黄芪、龙眼、山药等食物和补益药材一起炖煮。

1、枸杞：鸽子汤中的一些枸杞可以起到补血的作用，改善脸色苍白或虚弱的状况，增加血液中的血红蛋白，更适合贫血的人。

2、红枣：红枣鸽子汤可以提高身体的免疫能力，对肾虚记忆力低下的人有帮助。

配料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐

步骤：

1.鸽子洗净，切掉PP，洗净，加入料酒，将生姜放入锅中，煮沸后取出。

2.在锅中加入足够的水，姜，洋葱，天麻和鸽子。

3.大火烧开后，转小火慢炖至鸽子熟。

4.撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。

PS：

炖鸽子的时间必须根据不同的鸽子食材进行调整。鸽子越老，炖的时间越长。我把这个锅煮了三个半小时。

炖鸽子很容易用筷子戳破。

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