醋溜白菜(超简单超好吃的醋溜大白菜)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
大白菜：含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用，又 *** 肠胃蠕动、促进大便排泄，帮助消化。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃可以起到很好的护肤和养颜效果。
此菜强烈推荐，估计吃完自己做的这道菜，外面做的白菜都感觉不美味了。~~~
步骤一
1、大白菜1小颗洗净，菜帮子切片，菜叶子切段
2、木耳10片提前二小时泡发，一切二
3、香菇10颗提前二小时泡发，一切二
4、准备蒜末、小米椒、葱花
5、调料汁：蚝油1勺、陈醋4勺、生抽2勺、盐2勺、糖2勺、淀粉2勺
步骤二
起锅烧少许油，放入菜帮子炒软，再放入菜叶， 炒软盛出备用
步骤三
锅中烧油，放入蒜末、小米椒、葱花炒香
步骤四
放入木耳香菇翻炒1分钟，再加入大白菜快速翻炒
步骤五
调料汁搅拌均匀，沿锅边顺时针倒入锅中，快速翻炒均匀
步骤六
盛出装盘，开吃
此菜入口酸、鲜、脆，咀嚼之后出辣味，非常好吃。唯一的失误是小觑了小米椒的辣度，放了3颗小米椒，吃辣不厉害的小伙伴可以放1-2颗就行。
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