红烧鸡块(红烧鸡块怎么烧好吃又嫩窍门)

家常菜谱2025-06-20阅读：0

快乐每一天

用料仔鸡一只姜片 5片蒜头 15克八角 4个生抽 2匙老抽 1匙糖 2匙盐 2克干辣椒 5–6个做法步骤1.鸡都是自己养的，洗干净切块备用。

2.锅内放入香油、热油，将鸡块翻炒片刻，加入料酒、姜片、干辣椒，继续翻炒。

3.加入生抽、老抽、蚝油后加入开水继续翻炒。

4.加水看看你烧的鸡是老的还是嫩的。如果自家的鸡不好烧，就多放点水。如果你买的鸡肉很嫩，就少放些水。水多了就不好吃了。

5.自家养的鸡又结实又香，吃完饭看起来很好吃。

仔鸡的营养功效

益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，通血脉，调经止带。能益气、填精、补髓。可用于体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

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