蒸鸡胸肉饼（蒸鸡胸肉饼的做法大全窍门）
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蒸鸡胸肉饼是一道美味健康的家常菜品，它不仅口感细腻，营养丰富，而且制作简单，适合全家人享用。下面是蒸鸡胸肉饼的做法大全及窍门。
准备食材。我们需要新鲜的鸡胸肉、姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、淀粉、酱油、料酒和食用油。
制作鸡胸肉饼的原料准备。将鸡胸肉切成小块，备用。然后用刀背将鸡胸肉拍松，再切成细丝，放入碗中。
将葱花、姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、酱油和料酒加入碗中的鸡胸肉丝中，搅拌均匀。然后用手将鸡肉丝搓揉均匀，直到肉质有些粘稠。
将肉馅分成若干小份，用手搓成饼状。饼状的鸡胸肉饼要尽量均匀，厚度适中。
将鸡胸肉饼放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到肉饼熟透。期间可以适时翻面，保证两面均匀受热。
取出蒸好的鸡胸肉饼，撒上一些葱花作为装饰，淋上一些食用油增加口感。你可以根据自己的口味调整调料的用量。
蒸鸡胸肉饼熟透后，它会散发出浓郁的鸡肉香味，口感细腻，非常美味。这道菜富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体健康十分有益。
在制作蒸鸡胸肉饼时，有几个窍门需要注意。拍松鸡胸肉可以使其更加嫩滑。在调料中加入适量的淀粉可以使鸡胸肉质地更加粘稠，增加口感。蒸鸡胸肉饼的时间需要掌握好，蒸太久会导致肉质过干，蒸太短则会影响口感。
蒸鸡胸肉饼是一道简单易做的家常菜品，既营养又美味，适合全家人享用。你可以根据自己的口味喜好加入一些其他配料，如香菇、胡萝卜丝等，创造出更多风味。快来动手制作吧！
蒸鸡胸肉饼（蒸鸡胸肉饼的做法大全窍门）
拿保鲜袋封存好再放冰箱。
保鲜的意思是指保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜。可分为：普通保鲜、恒温保鲜、低温保鲜、气调保鲜、真空保鲜。普通保鲜；如使用保鲜膜、保鲜袋、保鲜纸等辅助物品来保鲜，一般情况下保鲜时间较短。
保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。
PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。
其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA（增塑剂），如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。
国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂，并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。
蒸鸡胸肉饼的做法大全窍门
食材：
鸡胸肉，胡萝卜，玉米，洋葱
做法:
1.鸡胸肉搅碎，玉米粒胡萝卜和洋葱切丁，放在一个大碗里加入|勺料酒，2勺生抽，和勺蚝油，半勺老抽，少许黑胡椒粉和3勺淀粉，搅匀。
2.空气炸锅垫油纸，放上肉饼，180度12分钟后，翻面再烤12分钟即可。
蒸鸡胸肉饼的做法大全
外面包裹的竟然是鸡肉，这得多肥嫩鸡能做成这么好吃的卷饼美食与时尚生活
2018-05-08 · 美食领域优质创作者
订阅准备材料：鸡脯肉片200克，黄瓜条、胡萝卜条、芹菜条各40克，干辣椒3个，月桂叶少许，醋、白砂糖、芥末酱各2小匙，老抽1小匙开始制作：1 将黄瓜条、胡萝卜条、芹菜条放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水。2 将鸡脯肉片放入沸水锅中汆烫至熟，捞出，沥干水。3 将鸡脯肉片分别摊开，放上适量黄瓜条、胡萝卜条、芹菜条，再分别用手卷起，用牙签固定好，成鸡肉卷。4 将除芥末酱外的调料加适量水拌成味汁，入锅中煮沸，盛入碗中放凉。将鸡肉卷放入味汁中腌渍半小时至入味，装盘，搭配芥末酱食用即可。选自《一学就会的诱惑川菜》一书，版权所有。平台声明
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味谷的厨房
蒸鸡胸肉饼一般蒸多久
鸡胸肉饼
食材清单：
玉米粒半根
鸡胸肉2块
洋葱1个
生抽2勺
老抽半勺
蚝油1勺
胡椒粉1小勺
淀粉3勺
步骤：
1、准备食材，洋葱切丁，鸡胸肉剁碎+1勺料酒+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+适量胡椒粉+3勺淀粉，搅拌均匀
2、加入洋葱碎+玉米粒，拌匀，捏成病患饼状，锅里热油，放入饼小火煎至两面金黄即可
3、简单好吃的鸡胸肉饼，就可以食用了
鸡胸肉饼蒸多久
蒸山药需要15-20分钟能熟。
主料：山药1截、猪肉100克、鸡蛋1个。
辅料：枸杞少许。
步骤：
1、准备所需食材，将猪肉清洗干净后剁成肉末备用；至于猪肉，也可以替换成鸡胸肉等。2、腌制猪肉：肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，搅拌均匀后调入适量淀粉，再次搅拌均匀，最后倒入1勺食用油，搅拌均匀锁住水分，放置一旁腌制入味，大概15分钟左右。3、戴上一次性手套，将山药削掉外皮，再放入水中清洗干净，切成薄片，注意不要太厚哦，然后将山药绕着圆圈摆放入盘中。4、将腌制好的肉末摆放入中间圆圈部分，再将中心部分挖一个小洞，磕入鸡蛋，再在锅里放入适量水烧开，放入蒸碗，大火蒸15-20分钟。5、蒸好后取出蒸碗，把蒸出来的汤汁倒入锅中，再调入半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖以及少许薄淀粉水，再放入枸杞后煮至粘稠即可。6、最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可。
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