低脂卤鸡腿儿的做法（卤鸡腿的最简单十种做法）
低脂卤鸡腿儿的做法（卤鸡腿的最简单十种做法），老铁们想知道有关这个问题的分析和解答吗，相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，那么接下来就跟着我们的小编一起看看吧。
低脂卤鸡腿儿是一道美味又健康的菜肴，适合任何人群食用。下面将介绍最简单的十种卤鸡腿的做法。
第一种做法是酱油卤鸡腿。将鸡腿洗净后，放入锅中煮熟。然后将鸡腿放入装有酱油、料酒、生姜片和蒜末的锅中，煮沸后转小火慢炖30分钟即可。
第二种做法是红烧卤鸡腿。将鸡腿放入热水中焯水，去除血水。然后将鸡腿放入锅中，加入生姜片、料酒、红糖、酱油和水，煮沸后转小火慢炖40分钟即可。
第三种做法是蜂蜜卤鸡腿。将鸡腿洗净后，用盐腌制10分钟。然后将鸡腿放入热锅中煎至两面金黄。最后将鸡腿放入装有蜂蜜、料酒和水的锅中，煮沸后转小火慢炖15分钟即可。
第四种做法是香辣卤鸡腿。将鸡腿焯水去血水后，放入锅中。然后加入辣椒粉、酱油、花椒粉、生姜片和葱段，煮沸后转小火慢炖50分钟即可。
第五种做法是五香卤鸡腿。将鸡腿焯水去血水后，放入锅中。然后加入桂皮、八角、花椒、生姜片、蒜末、香叶、酱油和料酒，煮沸后转小火慢炖60分钟即可。
第六种做法是葱油卤鸡腿。将鸡腿放入热水中焯水去血水，然后放入锅中。加入葱段、姜片、料酒、酱油和水，煮沸后转小火慢炖40分钟即可。
第七种做法是豆豉卤鸡腿。将鸡腿放入热水中焯水，去除血水。然后将鸡腿放入装有豆豉、酱油、料酒和水的锅中，煮沸后转小火慢炖30分钟即可。
第八种做法是姜汁卤鸡腿。将鸡腿洗净后，放入锅中煮熟。然后将鸡腿放入装有姜汁、料酒、酱油和水的锅中，煮沸后转小火慢炖25分钟即可。
第九种做法是黄酒卤鸡腿。将鸡腿放入热水中焯水，去除血水。然后将鸡腿放入锅中，加入黄酒、酱油、料酒和水，煮沸后转小火慢炖40分钟即可。
第十种做法是橙汁卤鸡腿。将鸡腿洗净后，用盐腌制10分钟。然后将鸡腿放入热锅中煎至两面金黄。最后将鸡腿放入装有橙汁、料酒和水的锅中，煮沸后转小火慢炖15分钟即可。
这十种低脂卤鸡腿的做法，简单易行，口味各异。无论是健康减脂还是满足味蕾，这些做法都能够满足你的需求。快来尝试一下，享受美食的乐趣吧！
低脂卤鸡腿儿的做法（卤鸡腿的最简单十种做法）
卤鸡腿是伴随着不少人长大的，成为很多人儿时的美好回忆。以下是我分享的简单卤鸡腿的做法，一起来看看吧！ 卤鸡腿的做法【1】 做法一 材料：鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100 ml，猪脚卤汁300 ml，水100 ml 做法： 1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水冲凉备用。 2、蕃茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后冲冷水，去皮切块备用。 3、锅中放入已经切好的的蕃茄块。再将汆烫好的鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火焖煮20分钟至入味就可以了。 做法二 材料：鸡腿6只，葱段10公克，蒜头5粒，八角2粒，月桂叶3片，白胡椒粒10公克，草果1粒，水1000 ml，酱油200 ml，冰糖20公克，盐少许，米酒2大匙 做法： 1、鸡腿洗净，放入沸水中略汆烫，再捞出泡冰水，备用。 2、热锅，加入2大匙沙拉油，放入葱段、蒜头爆香，再加调味料及水煮滚。 3、将汆烫好的鸡腿放进的锅中，用中火卤至入味就可以了。 卤鸡腿的营养价值【2】 卤鸡腿是不少人儿时的美好回忆，即便是很多人对于卤鸡腿也是“念念不忘”，有事没事的时候经常会买上几个大鸡腿，回到自己的小厨房里面，精心的烹饪起来。卤鸡腿之所以受人欢迎，不仅因为其滋味超级棒，其中含有的营养价值也是它“受人追捧”的原因之一！对于卤鸡腿的营养价值有哪些呢？ 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，它的味道是比较淡的，可以用于很多的料理中的哦！鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿肉中含有的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时它也是人体生长发育所需的重要营养成分哦！ 卤鸡腿的食材选购 鸡腿是很多人都喜欢吃的一种食材，根据人们的不同口味，对于鸡腿，人们也是变着花样的吃，但是有一句话叫做“万变不离其宗”，不管怎么烹饪，都必须有一个前提条件，那肯定是要有鸡腿啦！木有鸡腿的话，什么都是白搭！在市场上面看着一排排白花花的大鸡腿，我们究竟要怎么选呢？ 大鸡腿的选购小窍门： 新鲜的`鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有一点点的异味，如果你用手按一下鸡腿肉的话，还能够留下明显的按痕的话，大家就要换下家了，这种鸡腿就不是新鲜的鸡腿肉了！ 通过上面的讲解，大家对于鸡腿要怎么选购就应该心里有数了吧，剩下的时间久留给各位大厨在厨房“八仙过海，各显神通”啦！ 卤鸡腿的食用宜忌 鸡腿的肉质是比较细嫩的，吃起来非常的爽口，用鸡腿做出的美食也是花样繁多，不管是小孩，还是大人，对鸡腿都是“情有独钟”的。但是有一句话叫做“落花有意，流水无情”，你对大鸡腿“有情”，它可不一定对你“有意”！对于美味的鸡腿肉，在食用的时候，可是有着一定的食用宜忌的！ 在吃鸡腿的时候，一定不要跟野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；因为它们同食的话，很有可能产生一系列的不良反应。譬如，鸡腿肉如果与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 这又中毒，又腹泻，又上火的可不是好事情，所以在吃鸡腿肉的时候，大家可要“悠着点”，切吃且珍惜！
卤鸡腿的家常做法的做法及配方
卤鸡腿的家常做法如下：
原料：鸡腿、八角、桂皮、花椒、干红椒、葱、姜、盐、生抽、老抽、冰糖、白酒。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、鸡腿划几刀以便入味。
第3步、冷水下锅加白酒姜片焯水。
第4步、另起珐琅煮锅入水加所有大料，生抽，老抽，白酒，葱姜。
第5步、放入冰糖。第6步、放入鸡腿。
第7步、放入火上大火煮沸转小火慢炖。
第8步、加少许盐调味。
第9步、三十分钟美味呈现，不要急于吃！关火焖一会口干更浓郁。温馨提示
1、提前浸泡换水是为了去除鸡腿的膻味。
2、鸡腿焯水和焯水后入锅卤制时，即将开锅之时加料酒，为了更好地去除鸡腿的腥膻味。
3、各种香料也可以有效去除鸡腿的腥膻，香料不必全放，手头有什么就放什么。
电饭煲卤鸡腿的做法
电饭煲卤鸡腿的做法1：用料
蚝油 1勺
鸡腿 4只
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
糖 适量
红烧汁 1勺
十三香 1勺
香叶 4片
大料 1
花椒 适量
干辣椒 4个
桂皮 1块
大葱 一段
卤鸡腿（电饭锅版）的做法
四个小鸡腿请点击输入图片描述
汤料 上面所有调料放在一个碗里包括十三香请点击输入图片描述
干料请点击输入图片描述
小鸡腿放到电饭锅里请点击输入图片描述
放入所有汤料和干料按煮饭键请点击输入图片描述
后来我又放了三个煮好的鸡蛋
好啦电饭煲卤鸡腿的做法2：
1.新鲜鸡腿几个，洗干净后用剪刀剪一下，方便成熟和入味道（专为儿童设计）2.冷水下锅，加水、料酒、姜片和葱花，放水的量是：想吃多少汤放多少水，烧好后基本上还是那点水3.按炖煮键后，等水开的时候撇去浮末（只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水，蒸发会比较多，必须看护。防止溢锅）4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽5.盖上盖子，煮上1个小时就可以吃了。专为孩子们量身定做的卤鸡腿：不干柴，不卡牙，无香料
卤鸡腿的最简单十种做法
卤鸡腿的制作方法如下：
首先将材料洗干净准备好。
开火锅内放适量的水，把配材全部放入。
再放入卤水汁，把鸡腿也放入。
先大火煮开，再小火炖煮。
小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
卤鸡腿最简单的做法
因为鸡腿上的鸡肉相对更多一些，所以鸡腿的食用价值也是比较高的，并且对于喜爱吃鸡腿的人来说，想必都已经研发出了许多不同的吃鸡腿的方法。而卤制品也是受到很多人喜爱的一种美食，卤鸡腿就是其中人们相对于比较喜欢的一种。今天则要具体来学习一下卤鸡腿最为正宗的做法。做法之一1、原料：鸡腿500克。辅料：食盐15克，冰糖2小块，酱油两小勺，八角3粒，花椒8粒，桂皮1块，红辣椒3个、生姜、葱、料酒、味精适量。2、原料处理：
清洗干净鸡腿后放在清水中泡15分钟，目的是浸出血水避免加工后有腥味。
3、做法：
锅中加入适量的水烧开后加入除味精以外所有的辅料烧3分钟搅匀后放入鸡腿，煮制时间在20分钟左右时加入味精继续煮5--10分钟大火收汤。关掉火闷制15分钟后即可盛出食用。
做法之二
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡腿
做法：
1.鸡腿去羽毛，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
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5.关火，让鸡腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
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