木耳凉拌的做法（洋葱木耳凉拌的做法）
大家好，今天来为您分享木耳凉拌的做法（洋葱木耳凉拌的做法）的一些知识，本文内容可能较长，请你耐心阅读，如果能碰巧解决您的问题，别忘了关注本站，您的支持是对我们的最大鼓励！
木耳凉拌是一道经典的中式凉菜，口感鲜嫩爽口，而洋葱木耳凉拌则在木耳的基础上增添了洋葱的香味和口感，更加开胃美味。我将为大家介绍一下洋葱木耳凉拌的制作方法。
材料准备：
1. 干木耳适量；
2. 洋葱半个；
3. 青红辣椒各适量；
4. 生姜适量；
5. 食盐适量；
6. 酱油适量；
7. 醋适量；
8. 白糖适量；
9. 香油适量。
制作步骤：
1. 将干木耳用清水浸泡至软化，约需30分钟。然后切成丝状。洋葱和青红辣椒切成细丝备用。
2. 取一个碗，加入适量的食盐，生姜蓉，酱油，醋，白糖，香油，搅拌均匀，调成酱汁备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，放入切好的洋葱丝，翻炒至洋葱变软，并散发出香味。
4. 将炒好的洋葱倒入碗中的酱汁中，拌匀。然后加入切好的木耳丝和青红辣椒丝，再次拌匀。
5. 将拌好的木耳放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味和凉爽。
洋葱木耳凉拌制作简单，但是口感却非常丰富。洋葱的微辣和甜味与木耳的鲜嫩相互融合，为凉拌增添了一丝特别的风味。洋葱还富含大量的营养物质，如维生素C和纤维素，对身体健康有着不可忽视的作用。木耳则是一种具有很高的营养价值的食材，富含蛋白质和多种维生素，对于提高免疫力、保持皮肤的健康非常有益处。
无论是夏天还是冬天，洋葱木耳凉拌都是非常适合的凉菜，尤其在夏季，它的凉爽口感能为人们消暑降温。制作时尽量选择新鲜的洋葱和干净的木耳，以保证口感和食品安全。根据个人口味可以适量加入其他调料或配菜，如蒜末、花椒粉等，增加口感的层次和风味的变化。
洋葱木耳凉拌不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常菜肴中不可或缺的美味佳肴。不妨亲自下厨一试，品味这道美食给我们带来的健康和幸福！
木耳凉拌的做法（洋葱木耳凉拌的做法）
做法一食材准备
原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。做法二食材准备
原料：木耳。
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。
做法：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。3、将木耳开水烫一下,撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。做法三食材准备（酸辣味）
原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。
调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
提示：木耳最好用温水泡发至透。做法四食材准备
原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。
做法：1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了
芹菜木耳凉拌的做法
制作方法做法一
原料:芹菜，胡萝卜，木耳。辅料:火麻油，醋，盐，蒜，酱油。制法:1、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。2、沸水焯木耳。3、沸水焯芹菜胡萝卜。4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。做法二
原料:鲜嫩芹菜二斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。制法:将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。特点:翠绿香嫩，富有营养。做法三
原料:芹菜，花生米。辅料:大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。做法:1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。功效
1、芹菜与花生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效 。2、芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
木耳凉拌的做法大全
凉拌黑木耳是我们经常吃的一道菜，每个地方的吃法都不同，下面为大家介绍三种不同的凉拌木耳的做法。做法一原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜;调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。做法二1、新鲜的黑木耳洗净切好，在烧开的水中焯一下(保险些)，晾凉;2、剥些大蒜子，切碎;3、洗些新鲜红辣椒，切碎;4、将切好的红辣椒、大蒜子放入焯好晾凉的黑木耳中，加入味精、鸡精、麻油、醋(三勺)和凉开水;5、腌制七、八个小时就好了!做法三原料：黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒、姜、蒜少许;调味料：盐、糖、醋、生抽、香油、红油;做法：1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末。2、黑木耳红绿辣椒丝焯水。3、核桃碎用小火炒。4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。吃木耳的注意事项1、黑木耳不可以和田螺一起吃(不利于消化)、不可以和野鸡一起吃(容易引发痔疮)、不可以和野鸭一起吃(不容易消化)。2、对于孕妇、出血性病人来说都不可以吃黑木耳，因为黑木耳有抗凝的功效。3、泡发时间超过8小时的木耳不可以继续食用，否则会因为变质而导致里面的细菌量转变成毒素，严重危害身体健康。4、烹饪黑木耳一定要煮熟，因为黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。看上述有关木耳的做法中凉拌木耳的做法是很多的，，可想而知凉拌木耳的重要性，但是也要注意木耳的食用禁忌哦，泡发时间太长的木耳就不要再吃了。
胡萝卜木耳凉拌的做法
用料：黑木耳250克、胡萝卜半根、小米椒几个
、大蒜几瓣、香菜适量、油适量
盐适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、白糖适量、芝麻油适量、鸡精适量
、陈醋适量、熟白芝麻适量
凉拌胡萝卜黑木耳的做法
1、干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块；
2、胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段备用；
3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去；
4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！
5、捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！
6、锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！
7、然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！
8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！
9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈。
小贴士
不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去。
洋葱木耳凉拌的做法
做法一
1、将黑木耳用清水浸泡后择去杂质待用；
2、将洋葱洗净切成丝入盘；
3、将黑木耳加入洋葱盘内，加适量的个人喜欢调味拌匀加少许蒜茸即可食。
做法二
1、洋葱，青红椒洗净切丝；木耳过滚水焯一下；
2、盐，生抽，醋兑匀；
3、将干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味；
4、将木耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可！做法三
准备好所有的食材。
洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。
木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。
再放入洋葱焯烫片刻捞出过凉备用。
把所有食材放入碗中加盐。
加入辣椒豉油。
加入米醋。
加入糖。
加少许鸡精。
在加入香油。
全部拌均匀就好。
文章到此结束，如果本次分享的木耳凉拌的做法（洋葱木耳凉拌的做法）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
木耳凉拌的做法（洋葱木耳凉拌的做法）相关推荐：