千焙屋超软吐司（千焙屋超软吐司热量）
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，千焙屋超软吐司（千焙屋超软吐司热量），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
千焙屋超软吐司是一款备受欢迎的面包产品，其热量含量也是备受关注的话题之一。作为早餐的首选，千焙屋超软吐司以其松软的口感和丰富的味道赢得了人们的喜爱。
千焙屋超软吐司的热量含量相对较低，适合各个年龄段的人群食用。一片千焙屋超软吐司的热量大约为80-100卡路里，这个数值取决于面包大小和添加的配料。相比于其他面包品种，千焙屋超软吐司的热量含量较低，对于追求健康饮食的人来说是一个不错的选择。
千焙屋超软吐司的低热量含量是由其特殊的制作工艺和原料所决定的。面包中加入了大量的液体，例如牛奶和鸡蛋，使面团更加湿润；面包中的油脂和糖分含量也相对较低，能够有效地控制热量摄入。
除了低热量含量，千焙屋超软吐司还富含营养成分。它含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源；同时还富含维生素B群和矿物质，如钙、铁、锌等。这些营养成分对于人体的健康发育和正常代谢起着重要的作用。
尽管千焙屋超软吐司的热量含量较低，但仍然需要合理食用。在搭配其他食材时，可以选择低糖果酱、果蔬沙拉或低脂奶酪等健康的配料，以增加口感和营养价值。不要过量食用面包，合理搭配其他食物，以保持均衡饮食。
千焙屋超软吐司是一款低热量且营养丰富的面包产品。无论是作为早餐、午餐还是加餐，它都是一个理想的选择。我们仍然应该注意合理食用，搭配其他健康食材，以保持健康的生活方式。
千焙屋超软吐司（千焙屋超软吐司热量）
早上的时间很宝贵，倘若需要自己早起做早饭，总是要争分夺秒地做完，再飞快地吃一口，就算是前一天准备好，早起也还是要热一下，很多人为了早上能多睡一会就放弃了吃早饭。不吃早饭肯定是不健康的，所以一批适合早上随身携带的夹心小面包应运而生啦。1、玛呖德紫米夹心奶酪面包玛呖德秉承着追求优质食材的本性，特推出紫米夹心面包，集合阳光小麦粉，优质鸡蛋，甄选优质紫米、黑米、糯米，营养均衡且美味。小小的包装可以放在任何你触手可得的地方，它的美味口感不管在你嘴馋的时候，还是饿的时候都可以助你恢复体力。同时面包片柔软细腻，面包片间有上等进口奶酪，夹着着软糯的紫米，奶酪正好弥补紫米甜分的不足，而紫米也正好中和了奶酪的易腻，一口下去，幸福的滋味在口中回荡。早上吃早餐时来一个，配上一杯牛奶简直是美滋滋的时刻都满足了。2、友臣菠萝果粒夹心吐司面包友臣菠萝果粒夹心面包看着简单，但是越简单的东西越难做，友臣遵循传统手工做法，精心优选美味新鲜菠萝做吐司夹心，营养丰富，菠萝果酱在吐司里面酸酸甜甜好滋味，口感绝佳，回味无穷。而且友臣菠萝果粒夹心面包都是真菠萝真果粒哦，咬下去满嘴的菠萝果肉，口感绵密，甜而不腻。新鲜的果酱，干爽而清甜的滋味让人欲罢不能。绵软吐司包得住鲜果，却包不住诱惑，细腻绵软的果香让人垂涎，营养也是相当丰富。3、西瓜吐司面包最近连零食界都开始内卷了，吐司也做成了吃不起的样子，好吧我说的就是今天要给大家推荐的这款西瓜吐司，可爱值爆表啦~面包口感松软，绵密，内里西瓜味夹心奶酪，甜而不腻刚刚好。独立小包装，随身携带，随时随地尽享美味，还自带滤镜的小清新吐司，大人小朋友都超爱。4、真芯多趣吐司相较于一般的吐司，我推荐的这款真芯多趣吐司，真的超级好吃。吐司共三层，上下两层是超级松软的吐司面包片，中间是清香酸甜的乳酸菌味酱。个人真的特别特别喜欢这个吐司，手指戳完就慢慢回弹了，酥松绵软的手感，感觉像是踩在云朵上的轻快享受。一口咬下去很松软，香味很是浓郁，不甜也不腻，味道刚刚好，且脂肪含量低，真是怎么吃也不会腻。淡淡的吐司味夹杂乳酸菌味的酸甜酱心，真正做到了清香美味，甜而不腻，让人闻一下就十分有食欲。吃起来更富有“嚼劲”，饱腹的更多了几分甜味乳酸菌味的口感，只想让人感叹：作为吃货，真得太……太幸福了！5、豆乳夹心吐司这款精心研制的豆乳夹心馅料，入口绵润不甜腻，豆奶香浓郁，同时又多了几分乳酸菌的口感，酸甜可口，严格控制夹心比例，味浓而不腻。面包片采用北海道醇香开酥切片吐司，采用冷冻面团工艺，零下11度，发酵24小时，轻度烘焙锁水，入口绵软不干涩吃起来更有嚼劲。采用饱含纤维的面包专用阳光小麦粉，搭配绿色天然的鲜鸡蛋，再加上绵滑醇厚的地道豆乳味酱，追求食材本性，手工精制~不管你是上班族、还是学生党、或者宝妈，它可以完美搞定你的口感+饱腹需求。搭配各类果蔬、火腿、煎蛋，再来上一杯热腾腾的牛奶，简单早餐就完成啦~
千焙屋超软吐司热量
面包真的挑不出什么缺点，论成分，天然健康；说营养，矿物质蛋白质都有；论方便程度的话更是张口就吃，还能顶饱。下面就给各位姐妹们分享5款值得推荐的小面包，当早餐是不错的选择哦。1、乳酸菌味小面包这一款乳酸菌小面包是可以嚼着吃的“酸奶”面包，口感酸甜可口、香软美味、一口爆浆，吃再多也不会上火哦！外皮香软，内馅美味的乳酸菌面包，当然不得不提它的原料和制作工艺，甄选富含蛋白质的阳光小麦粉、搭配新鲜鸡蛋，融合优质清新乳酸菌，传承手法工艺而成。
健肠道又好吃！吃上一口满满的幸福感！而且让你吃起来更安心、更放心！每天来几包，营养好吃还解馋，简直是爱了！爱了！用手轻轻一掰，夹心满满，外软内酸甜，轻咬一口，瞬间让你的味蕾沦陷！这是什么神仙小面包！吃一口就会上瘾，简直太！好！吃！了！2、桃太郎日式夹心面包这款名为“桃太郎”的日式夹心面包，手掌大小，外形逼真，表面粉红的酥粒酥脆香浓，搭配可丝达与桃子混合的特制馅料，奶香浓郁，口感清爽，还裹着大块的桃子肉，给人一口满足。日本民间传说中的“桃太郎”是勇气的化身，货架上，一眼就惊艳的蜜桃面包是味蕾上的魔法，又有谁能招架住这样的小可爱？3、壹麦香橙夹心面包壹麦香橙面包，松软可口，口感细腻，好吃到停不下来，面包柔软得像云朵一样，丝滑香浓，细腻轻盈。香浓金黄，带着淡淡橙香的面包，一口下去满嘴都是果酱的清甜，给你想要的松软感，又丰富你的味蕾，超级好吃！松软香甜的面体，加上了多层次的香橙馅，微甜清香一点也不会腻，老人孩子都可以吃哦！4、蒙萨丽丝草莓夹心面包蒙萨丽丝草莓味面包，酸与甜的融合，造就出幸福快乐的味道。在麦香的烘托下，夹心绵厚顺滑，整个面包的细腻可口。也是平时休闲好伴侣，早餐来一个，营养美味~点心来一个，暖心实惠~下午茶来一个，随时补充体力~香甜不腻，三口一个横扫饥饿，松软可口，口感清新，好吃的停不下来！打开袋子就能感觉，满满的草莓味溢出，真的太香了。5、小白心里软酸奶夹心面包“小白心里软”这个名字挺有意思，就像这个面包一样，白白净净的，里面是有软软的夹心。它最经典的是酸奶味，外面是层松软的超薄面包，里面的夹心是满满的乳酸菌，一口咬下去，夹心就会涌出来，酸酸甜甜的，口感很丝滑，好吃不腻。这种口袋面包可以轻松携带，独立小包装也很方便卫生，冷藏过后口感更好哦。除了酸奶味，它还有香草味和牛油果味，自然的好味道，都很健康营养哦。
千焙屋超软吐司重量
一．材料的处理
面粉的过筛处理
将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。
蛋黄和蛋白分开
在碗边轻敲蛋壳，将蛋壳敲成两半后，在两半蛋壳之间，很快地把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。可以用蛋黄、蛋白分离机，只需敲下去就OK！
磨柠檬皮
用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。若用刮皮器刮出的柠檬皮，会比较长。
固体奶油的熔化
有些蛋糕需要放入固体的奶油，我们事先需要将其熔化，只需将奶油放入一个碗中然后隔水或者放入烤箱熔化成稀糊状即可。
融化巧克力
把整块巧克力剥成数小块后，放进耐热碗里，再把这个碗放到炖锅上面隔水加热，放置约五分钟，并不时搅拌，直到巧克力融化为止。还要注意哦，最好是在40～50℃之间的水温融化最好！
漂白开心果
将去壳的开心果丢进热开水里煮2~3分钟。沥干后，去除表皮，等到完全干燥后再使用。
自制面包糠
把不新鲜且去掉外皮的面包摊在网架上，用140℃烤45~60分钟，直到干脆、变成金黄色为止。冷却后，撕成碎片；再用食物处理器磨成粉状，或摆在塑料袋里用挂面棍压碎。最后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉。
打发鲜奶油
把鲜奶油倒到碗里，用球形打蛋器或电动搅拌器搅拌，直到形成柔软小山尖且尖峰曾往下弯。如果用来挤花，则得搅拌至顶端有点硬；但要小心别打得太过火，尤其在温暖的环境里，不然，鲜奶油会凝结乃至于散开了。
溶解吉利丁
吉利丁又名鱼胶片，在使用前，必须泡在冷水中软化或“吸水”。溶解的吉利丁冷却后才能与其它混合物混合；不然会变成一条一条的。溶解的比例是1茶匙的吉利丁配1大匙的水。
步骤：
1.把水倒入耐热碗里，撒下吉利丁，任其“吸水”5分钟。
2.把碗放到锅子里隔水加热，直到吉利丁清澈透明且溶解为止。冷却后再使用。
实用秘诀
◆先把水准备好，再加进吉利丁，否则会出现结块，以致于无法有效溶解。
◆加热要适度，否则会失去结冻的效果。
二．基本的工艺
乳化面糊的制作
这种面糊制作的蛋糕的质地有点密实、湿润，使劲把奶油、砂糖和鸡蛋「乳化」，可将空气打进混合物里，而这空气正是蛋糕成功的要件。
步骤：
1．用一个碗打发奶油1~2分钟，直到奶油变软成乳脂状为止。加入砂糖用力搅拌3~5分钟，直到颜色变淡、质地蓬松且体积胀大了两倍。
2．加入鸡蛋一起打，一次加一个，每加一个鸡蛋之前，都要先搅拌均匀。混合物起先会很松散，然后才会变浓厚，此时，便可再加入下一个鸡蛋。
3．舀一些已筛过的面粉到筛网里，网筛要高于碗上，再筛一次面粉到调和成乳状的混合物里。
4．用金属制的大汤匙以切入与迭入的动作轻拌面粉，不要使用搅和或打发的方法，否则原先打制好的气泡会消失。
5．完成的面糊应是平滑、浓稠且呈乳脂状，同时沾附在汤匙上不易滑落。
实用秘诀
◆搅拌碗的大小要使搅拌的动作游刃有余。
◆结块的混合物存有较少的气泡，补救的办法就是再加一点面粉和一两个蛋继续搅拌。
搅拌面糊的制作
搅拌好的面糊拥有轻盈、细致、松软的质地。此时，要马上烘烤，否则搅拌好的面糊会松垮掉。
步骤：
1.在一个大碗里打发蛋黄和糖，直到表面如丝带般光滑；而混合物的颜色会变淡、增厚且比先前胀大两倍。如果从表面上拉起一长条往下垂，此一长条可持续4~5秒之久。
2.把蛋白搅打成软性发泡，再挖两大匙到蛋黄糊里搅拌使组织松软。用金属大汤匙把筛过的面粉轻轻拌匀。
3.从面糊的边缘慢慢滴下融化的奶油，轻轻拌匀；小心不要把乳状的沉淀物滴进去。
4.加入剩余的发泡蛋白轻轻拌匀，但得注意不要搅拌过度了。
压面法面包面团的制作
这种面团不需要使用高速的搅拌机，只需慢速的和面机再配搭压面机即可，它的水分含量少搅拌好的面团应该表皮光滑，韧性好，需要立即整形，否则很易造成面团老化发酵。
步骤：
1．先将干性材料放入搅拌缸中，加入除油脂之外的湿性材料先搅拌至粗糙的面团。
2．再加入油脂继续搅拌成较光滑的面团即可。
3．然后放入压面机中压至表皮即可。
实用秘诀
◆不要压的太久，否则面筋易压断。
◆水分不要加得过多，否则很难压面。
◆压面完成后需要立即整形，不可在高温的环境下放置太久。
中种法面包面团的制作
这种面团需要使用高速的搅拌机，它的水分含量比压面的高，所以做出的面包也很柔软。
步骤：
1．将中种部分面粉和水慢速拌匀后，再改用快速搅拌至面筋开始扩展后即进行发酵。（温度控制在24-26℃之间，在相对湿度75%，温度26-28℃环境中发酵60-120分钟，气温低时需放在醒发室内发酵）。
2．再将主面部分除油之外的原料，用中、快速搅拌均匀成面筋开始扩展后再加入种面打至扩展后加入油脂。
3．再以中速搅拌至面筋充分扩展后，最后用慢速搅拌1分钟。
4．延续发酵20分钟左右后即可整形。
直接法面包面团的制作
这种面团也需要使用高速的搅拌机，它的水分含量比压面的高，所以做出的面包也比较柔软。
步骤：
1．将面粉、改良剂、酵母、砂糖、食盐和奶粉一起放入缸中拌匀。
2．再加入鸡蛋、清水慢速搅拌均匀，至无干粉，然后快速打至面筋扩展。
3．加入油脂先用慢速搅拌1分钟，再用快速搅拌至面筋充分扩展，然后用慢速再搅拌1分钟完成。
4．延续发酵15分钟后即可整形。
选择新鲜的鸡蛋
制作蛋糕时，蛋白与蛋黄若需分开，一定要分得非常干净。新鲜的蛋，表面摸起来粗糙。不新鲜的蛋，表面光滑，有时还有黑点，而且蛋黄很容易破裂。
精确的秤量
制作西点，秤量材料一定要非常精确。尤其是秤量固体油质或粉状材料，如果受用杯子或量匙，很难量得精确。粉类材料份量低于10公克，可以用量匙秤量。
牛油或白油打法
冰冻的牛油或白油无法制作，在使用前，要放在室温下自然软化，不要加热。如要加入蛋汁或果汁等液体，需一点一点的放入，否则牛油会无法吸收，呈现分离的碎片状。
亮丽的饼皮表面制作
饼皮表面若要亮丽金黄，刷上蛋黄液即可，颜色若要更深，可在蛋黄液中加入数滴酱油，但加太多时，表皮会焦黑不好看。
戚风蛋糕烤后注意事项
戚风蛋糕烤好后，以竹签插试，若竹签没有沾黏，表示蛋糕已熟，即可从烤箱中取出，并立刻在桌上或地上敲打两下，然后倒扣在倒扣架上，这样可以防止蛋糕遇冷后塌陷，组织也会松软。待蛋糕完全凉透后，以抹刀顺着蛋糕外缘插下刮一圈，再出底部将蛋糕托起，最后以抹刀平刮底盘，将蛋糕完全取出。
千焙屋超软吐司一带多少克
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
食品分类：
1、浆皮类：用糖浆和面，经包馅、成型、焙烤制成，如提浆月饼、双麻月饼。
2、混糖皮类：用糖粉和面，经包馅、成型、焙烤制成如广式月饼。
3、饼干类：为手工制作糕点式饼干。油、糖、面、水混合一起，擀片成型、焙烤制成，如高桥薄脆、麻香饼。
4、酥类：用高油、糖和面，印刷切块成型、焙烤制成，如杏仁酥、糖酥。
5、蛋糕类：用蛋量大，加入糖、面，搅打成糊，浇模成型,经焙烤或蒸制而成,如喇嘛糕、方糕。
6、油炸类：调制成型后以油炸熟制，如排叉、麻花、萨其玛等。
7、其他类：凡配料、加工、熟制方法不同于前6种的中式糕点均属于此，如绿豆糕、元宵、各种糕团等。营养价值
人类钟爱烘焙食品它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。参考资料来源：百度百科-烘焙
千焙屋超软吐司一袋多少克
我先提供你台北的小吃...高雄的话..就建议你去六合夜市..光华夜市等台北的小吃.....很长喔!慢慢找东林烧饼 (20冬): 烧饼($12), 胡椒饼($30, 猪肉超嫩, 非牛肉), 咸酥饼($10)台北市乐业街137号 (连锁便利超商附近, 美而美隔壁, 安居街口)(02) 2378-4796营业时间: 6~11AM, 3~8PM有人吃烧饼减肥, 减了十几公斤喔!成品均以烤箱烘!.饭团之家: 饭团台北市公园路24号前周一至周五早上, 卖到约10点; 每天都要排队才买得到.摊贩: 饭团(各种口味: 综合、肉松、海苔、咖哩、麻辣、素食…等, $30), 凉面($25), 豆浆或米浆($15)台北市民生西路马阶医院的斜对面的屋檐下 (在一家卖肉脯店面的外面之小摊贩)极力推荐好吃喔~.毛爸冰品: 芒果冰台北县中和市中和路378巷12号 (中和捷运站旁边巷子)星期日公休 有网友反应比台北市永康街的好吃也较便宜..鲁肉王: 卤肉饭(有大块三层肉), 肉燥饭(即传统卤肉饭, 并放肉松), 猪脑汤(猪脑髓制; 中药汤头, 热卖, 常缺货!)台北县树林市博爱街21号 (西北路口)(02) 2684-3141 秘笈：卤汁有加甘草水~.面线羹: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹), 鱿鱼羹台北市万华区桂林路242巷48号附近 (和平西路口)(02) 2308-3772一天只卖三小时, 要买要快!!!.福哥冬粉之家: 猪肠冬粉 (真正的原汁原味), 卤鸭蛋台北市八德路四段707号之3路 (肯德基旁709巷的巷内, 靠近饶河街).海家凉面: 凉面 (大碗 $35), 味增汤 ($20)台北县新庄市西盛街 (街头, 四维市场旁).北平烤鸭台北县新庄龙安路和民安西路口网友反应人潮多.蚵仔面线: 蚵仔面线(含蚵仔及肉羹)台北县中和市宜安路117号 (安平路口)(02) 2944-6451一天卖 1500碗喔~.可口猪脚: 猪脚, 猪脚面线(乾)台北市兴安街118号 (复兴北路口)(02) 2505-9497 艺人等常来吃~.包哥来小吃店: 凉面台北市中和市华新街网友反应凉面又香又辣又好吃.阿春凉面: 凉面 (吃面带喝汤; 小 $20~25, 中 $25~30, 大 $30~35; 味增汤 $5~10元)台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)PS. 此夜市另有两家卖凉面的, 但是人潮比此家少.三家共同点 "便宜". (三家价位不同, 其中一家还可续汤)~网友反应便宜, 常大排长龙, 尤其假日. 不过该网友不知是否真的好吃说….台南虱目鱼粥, 鱼肚 (用80度水温泡熟,吃起来滑嫩有如豆腐.)台北市中正区中华路二段307巷附近 南机场夜市 (南机场夜市近西门町，公车及捷运板南线可达, 忠义国小旁)(老板连姜丝都买一种日本专门刨姜丝的刨丝器自行刨制, 以免有加工过).万粒肉圆 (30冬): 红槽肉圆 (一碗 $30)台北县三重市长寿街23号 (三合路二段口, 屈臣士附近)0922-333350一天卖上千粒喔! 每日营业额25000以上. (网友反应比91.01.10报导之三重市正义北路218号的红槽肉圆更好吃)网友反应找不到此地址喔, 最好先电话洽店家的地址再去~.Between小馆: 义大利咖啡, 柠汁鱼柳台北市师大夜市大安区师大路92巷1号(02) 2362-2860.日式拉面店(师大店)台北市师大夜市大安区浦城街13巷10号(02) 2364-3458.喵呜喵屋: Meow特调, 水果冰沙, 现做越南, 香煎猪排台北市师大夜市大安区师大路49巷5之1号(02) 2369-7856这儿共有八只猫免费坐台及免费吃豆腐呢！在这可与猫咪们尽情玩乐，店内饮料大部分是自创的特别调法，独家喔。.都美餐坊: 牛小排,香芥羊排, 蒜香烤扇贝, 综合水果冻(推荐必吃)台北市师大夜市大安区和平东路一段129之1号B1(02) 2395-5288虽然店龄不久，不过这里几乎是餐餐客满。有个开放式的大厨房，环境宽敞清洁，还陈列了100种食物任君挑选，每种都试吃一点是最划算的吃法喔！.北平来来轩: 锅贴,蔬菜面台北市师大夜市大安区龙泉街46号2363-3846是一家非常平易近人、价格实惠的北平餐馆。(因由於店面是店家自己的, 故价格实在).中西美食餐厅: 法士达, 荷叶酥饼, 海鲜潘尼通心面台北市师大夜市大安区师大路93巷8号(02) 2369-9751是一家连外国人都说赞的餐厅。想尝尝道地的美国家乡风味的话，到这儿就准没错。.新天堂义大利面馆: 白酒蛤蜊面, 起司肉酱面, 千层面台北市师大夜市大安区师大路59巷8号(02) 2369-6447.庆丰生炒花枝: 生炒花枝台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去左边).阿鑫面线: 面线台北市师大夜市师大路(?)39巷 (一进去右边)网友反应大肠处理得不错, 不过面线还好罗.韩式铁板饭 (有辣劲, 附喝到饱红茶), 煲台北市师大夜市龙泉街.古早味水煎包 (18冬): 水煎包(只有包菜的, 每粒5元)台北县三重市溪尾街169号 (慈爱街口)(02) 8988-3672老板坚持用棕榈油来煎及做外皮喔!.当归枸杞土虱台北市师大夜市公馆区师大路45号 (师大夜市美食).黄记云南美食台北市师大夜市公馆区龙泉街、泰顺街口 (师大夜市美食).蚵仔面线台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去右手边, 师大夜市美食).北港豆花 (冬天有卖冰及热的), 薏仁汤台北市师大夜市公馆区 (生活百货前, 沿土虱.屈臣氏和师大女生宿舍中间的那条巷子走进去左手边, 师大夜市美食).滇缅小吃: 云南焖鸡, 羊肉口味的米线, 米乾, 海鲜粥, 破酥包台北市师大夜市公馆区师大路? (龙泉街口).许家生煎包 (皮薄馅满饱)台北市师大夜市公馆区龙泉街24号 (泡沫红茶店对面)(02) 2223-1861 要排队喔!.灯笼加热卤味: 粉肝台北市师大夜市公馆区龙泉街52号可买卤味进泡沫红茶店里吃喔! 超棒, 还用说嘛!.面食馆: 酢酱面(三色面-原味白, 菠菜绿, 红萝卜红), 酸辣汤, 锅贴, 小菜台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味旁)营业时间是一般吃饭时间.面食馆: 牛肉面, 大卤面台北市师大夜市公馆区龙泉街 (灯笼加热卤味对面)营业时间是一般吃饭时间.龙江凉面: 凉面 (清爽有劲,有数几种口味), 味噌蛋花汤台北市龙江路 (民权与民族东路间, 看到台北银行福客多时向左弯即可看到).陈家凉面: 凉面, 三合一综合汤(味噌, 贡丸, 蛋)台北南京东路五段123巷29号 (过光复北路口, 五段125号中华开发大楼旁边的巷子)(02) 2766-0171网友反应吃了就会上瘾; 营业时间：11:00~翌日8:30. 周日公休.瑞花西餐厅: 瑞士巧克力火锅, 海鲜盘 $850, 肉类盘 $750台北市士林区天母东路82巷2号(02) 2876-110111:30 ~ 14:00, 17:30 ~ 21:45.瑞士西点屋: 瑞士巧克力火锅, 巧克力慕思蛋糕 $55, 栗子蛋糕 $55台北市士林区士东路286巷1-10号(02) 2835-955211:30 ~ 17:30.Haagen-Dazs: 巧克力火锅 (满满一盘的点心，有绵花糖、小泡芙、杏仁粒、核桃、奇异果、苹果、香蕉、冰淇淋)两人份 $420 (外加一成服务费! 比起瑞士西点屋跟瑞花西餐厅便宜)敦南店: 台北市敦化南路一段173号 (02)2776-9553, 2776-9554天母店: 台北市天玉街38巷18弄1号 (02)2847-5223, 2874-5224新光站前店: 台北市忠孝西路一段66号B2 (02)2382-4941新光南西店: 台北市南京西路12号B2 (02)2511-1786太平洋永和店: 台北县永和市竹林路70号 (02)2923-5836.有数家古早味饼店: 咸光饼 (咸的上铺有白芝麻, 甜的上面是光面)台北市万华区三水街市场2老张胡椒饼: 胡椒饼($30, 下午), 小酥饼($10), 三角饼(早上)台北市忠孝东路7段602号 (研究路口)(02) 2783-5591不同时段卖不同的饼, 胡椒饼-周一?至六 2:30~7:00 pm可口猪脚大王 (10冬): 猪脚, 红烧焢肉, 肉燥饭, 卤排骨, 红烧大肠, 红烧蹄筋, 猪脑汤中正店 总店: 台北县新店市中正路314号 (312巷旁, 平等街口; 此分店非捷运旁, 店面较大)北新店: 台北县新店市北新路三段129号(民权路; 捷运淡水-新店线 大坪林站 1号出口旁, 店面较小)* 两家为同一个老板, 货由总店分送.(02) 2913-6609(02) 2913-9698老板推荐肉燥饭, 猪脚, 卤白菜, 猪脑汤即钟乳石猪脚, 卤过四次喔..咸光饼台北市台北市建国北路二段216号的中华电信门口台北市吉林路与农安街口的超商三角窗口传统市场里找....勺勺客: 羊肉泡膜, 陜北菜肴, 西安小吃北市仁爱路二段41巷15号蛮特别, 可试试看麻辣乾面 (麻辣分轻辣, 中辣, 超辣): 麻辣乾面, 酸辣乾面台北市忠孝东路5段236巷10弄8号 (松信路口)(02) 8780-7800不分辣的程度, 30分钟内吃完, 有奖金$500 (店主会拍照留念并记录).十字轩 饼店(70冬): 寿桃, 绿豆椪(另有素香菇口味), 鲜奶馒头, 肉包台北市博爱路146号 (衡阳路口)(02) 2314-8182鲜奶馒头, 肉包是上班族的最爱~.你家我家客家菜台北市吉林路135号(02) 2561-1869.熊记美浓粄条: 板条.蹄膀.姜丝大肠台北市敦化南路一段329巷11号 (南京东路四段市立棒球场附近)新中街也有分店(02) 2704-5688、(02) 2704-5766.客家小馆台北县永和市中正路312号(福临天下大楼的康和证券正后方, 近得和路, 须从得和路进入, 有二层楼).小张肉骨茶: 正宗马来西亚的肉骨茶, 咖哩饭(辣椒自制)台北市万华区东园市场民和街109号老板是马来西亚人, 像巫启贤.锅妈妈: 牛奶火锅 (牛奶汤底$50, 须另加主餐, 如猪肉$180), 蕃茄肉酱锅台北市天祥路6号 (靠近捷运民权西路站)(02)2531-4598, (02)2531-3558网友反应好坏都有.老顺香饼铺(百年): 咸光饼, 平安饼(同咸光饼, 上加印法师开光红印), 咸糕饼(白色拱形, 含黑芝麻), 馅饼(平安裸, 黄色小圆饼, 上印有小红印), 白豆沙馅饼(上印有小红印), 冬瓜肉饼(囍饼)台北县新庄市新庄路341号 (邮局 慈佑宫旁)(02) 2992-1639.台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口)(02) 2997-704524H营业; 农历10月初8祝佛日提供免费吃素喔~(蚵仔使用云林台西的海蚵仔).豆花台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家有网友反对不错吃.米粉汤, 米苔目台北县三重市正义北路 (安庆街交叉口)只卖到中午喔.应菜面, 小菜台北县三重市正义北路 (安庆街附近)只开晚上.豆花台北县莺歌镇陶瓷博物馆文化路末某一家老饕推荐.台西蚵仔面线: 蚵仔大肠面线($30; 吃十碗免钱, 还送奖金$200ㄟ), 臭豆腐台北县新庄市公园一路148号 (新泰路口).勇伯垃圾面: 垃圾面 (阳春面, 用料特殊且汤头略带辣味, 分别使用猪肉、鸭肉、腊肉及韭菜, 有分大小碗), 小菜台北县莺歌镇中正一路6~10 am, 4pm~1am 店面看起来不怎麼样, 但好吃又价格实在.鳍鱼米粉汤, 小菜(更好), 肉卷(更好)台北县土城市裕民路附近.米粉汤: 米粉汤 (微辣, 不辣要讲喔), 猪血, 油豆腐台北市万华区富民街145巷33弄 (万大路果菜批发市场附近)卖到中午 (人多假日要等很久).咸汤圆台北县三重市中央北路网友反应比大尾花枝羹(文化北路)的好吃.花枝羹台北县三重市平安街网友反应比大尾花枝羹(文化北路150号)的好吃.老叶牛肉面 (21冬)台北县新庄市建国一路(?) (辅仁大学对面).阿发猪脚台北县三重市正义北路33巷尾 (五灯奖猪脚对面的巷子里; 这两家是兄弟)中午后就吃不到ㄌ, 要早点去喔!.饭馆儿韩式专卖店 (每人最低消费80元, 白饭随意, 还有饮料和汤):泡菜炒饭, 石锅拌饭 (开胃的辣, 不是喷火的辣)台北市大安区龙泉街55号 (师大夜市内)(02) 2368-970212 am ~ 2 pm,5 ~ 9:30 pm.炒饭 ($60)台北县三重市化成路(老夫妇在卖).空心菜面摊 (30 冬): 空心菜面（有乾面跟汤面）, 鲁味 (也很出名)台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 过自强路「华南银行」巷口)4 pm ~ 午夜.炒牛肉面 (第二代,用阳春面的宽面条), 牛杂汤 (加汤免费)台北县三重市正义北路 (往龙门路方向, 还没到「富邦银行」的巷口)(有网友反应比大胖子乌醋乾面好多了)网友反应天天客满.金春发牛肉店 (熟牛肉专卖店, 第四代): 咖哩牛肉炒面, 牛杂汤 (加汤要收 $20), 清炖牛肉汤 (有名喔)台北市天水路2号之4(02)2558-9835.酸菜白肉锅店: 料多丰富, 可再选择白饭,冬粉....(不敢吃白肉者, 另有霜降牛肉, 羊肉可选; 一人份 $199)台北市农安街22号(02) 2592-9038下午五点多到凌晨一点左右; 假日只有白天才开.大尾花枝羹 (30冬): 花枝羹 (中东叶门的深海花枝), 炒米粉台北县三重市文化北路150号 (自强路口)(02) 2984-9338.阿瘦鱿鱼 (30冬): 烫鱿鱼(姜母烫过去腥), 切仔面(乾面/汤面), 鹅肉切盘台北县三重市正义北路294号 (自强路口)(02) 2982-2937.龙凤腿 (鸡腿与鸡脚制, 内馅有点像黑轮，不过有的店家会加碎肉，是油炸的小吃，外型像小鸡腿。宜兰大部分的市场，夜市都有在卖。)台北县瑞芳镇民生街上0933-931311.咸圆:台北县三重市长寿西街1号(02) 2989-6662.板桥肉圆台北县板桥市文化路2段410巷11号(02) 2251-2473.小龙饮食店台北市光复南路13巷31号(02) 2768-5661.刁家小馆: 山东烧鸡(去骨盘装), 山东烧猪脚(切片盘装), 山东炒码面(红却不辣)台北市敦化南路一段160巷24号 (忠孝路四段与市民大道四段间, 中心诊所附近)(02) 2752-2653(山东炒码面用的是韩国辣椒粉喔!).员林大粒肉圆 (20冬): 大粒肉圆(35元), 虱目鱼丸汤台北县板桥市府中路104号 (福德街口, 亿泰机车行附近)(02) 2272-7712.港味鲜粤菜馆: 枝竹羊腩煲 蒜香南乳排骨, 一鱼两吃: 鱼肉切片炒芹菜, 酥炸鱼骨; 甲鱼跟鳗鱼的料理台北市四维路 170 号(02) 2703-1578, 2754-0343.阿瑞官糕粿 (百年): 油饭, 芋粿跷 (内包馅), 发粿, 甜粿, 红龟粿, 菜头粿, 花生粿台北县新庄市新庄路49号 (新庄老街上, 广福宫附近)(02) 299-28796无店面, 要先打电话下订单. 芋粿跷用大湖槟榔芋头.麻油鸡, 麻油鸡腿(限量, 超嫩), 乾/汤麻油面线 (汤的加汤免钱)台北县板桥市南雅东路南雅夜市内 (南雅南路口)0931-134780有设外带区, 要排队啦~.政江号汤圆: 招牌酒酿汤圆 (丰胸养颜), 招牌咸汤圆, 红豆汤圆, 花生汤圆, 招牌花生芝麻汤圆 (常缺货)台北市金山南路二段109号1楼 (金华街口)(02) 2395-2109.金槟卤味 (26冬): 20多种卤味: 章鱼, 鸡翅, 鸡胗肝; 鸭翅, 鸭蛋, 舌头, 叉烧, 猪脚, 招牌醉鸡腿, 咸水鸡, 牛腱等台北市仁爱路四段34号 (敦化南路一段与大安路一段间, 靠大安路一段口)(02) 2708-4985每天四五点左右很多人喔~.佳佳可丽饼: 可丽饼台北县板桥市裕民街(新海桥下去右转傧仪馆附近).红糟肉圆 (30冬): 红糟肉圆, 福州鱼丸汤(金牌奖), 风虱丸汤台北县三重市正义北路218号 (219巷旁; 双圆路口)(02) 2286-3475**大智街和文化北路上也都有卖红糟肉圆, 但网友反应以长寿街三和夜市里的万粒肉圆(是红槽肉圆)最好吃.三六粿店 (60冬): 红龟粿, 艾草菜包 (包萝卜丝)台北市新西三水街摊位号13~15号 (龙山国中旁, 捷运龙山寺附近)(02) 2306-3765蜜汁芋头店附近 (他们俩家是亲戚).蜜汁芋头 (60冬): 蜜汁芋头(40元), 热麻糬 (配花生粉), 米糕粥 (可配花生粉喔), 红豆汤, 花生仁汤(可配油条)等台北市广州街 (西园路一段口, 龙山寺公园旁, 捷运龙山寺旁).大和食堂: 味噌叉烧拉面、和风套餐、天妇罗台北市吴兴街28号 (国父纪念馆周边)台北县泰山乡(02) 2738-8808.文化阿给台北县淡水镇真理街6-4号.黑店: 排骨饭, 大卤面, 炒饭台北县淡水镇油车口.老张担担面 (50冬,第三代): 担担面(四川麻酱乾面), 猪肝面 (猪肝用炒的, 汤头可选牛肉汤或猪肉汤), 卤猪脚 (没有加酱油的)台北市杭州南路一段101巷12-1号 (仁爱路二段与信义路二段之间)(02) 2321-2043.无双牛肉: 牛肉片汤 (可另配乾面), 乾扮牛筋, 牛肉刺身 (生牛肉!)台北县永和市永和路1段111巷6弄34号 (中正路口, 乐华夜市旁, 捷运顶溪站附近)(02) 3233-4664店内规矩很多, 要遵守喔. 因现煮的, 所以要等! 采用纽西兰小牛肉!每周四公休!.内行蚵仔面线 (10冬): 蚵仔面线 (含蚵仔及大肠)台北市八德路4段91巷7号(02) 2742-1567.四季豆包台北县永和竹林路225巷48号.鹅肉面 (新开张): 鹅肉面, 小菜台北市永康街的巷子里此外, 永康街的牛肉面很出名喔!.红面线 (尤其辣酱更棒)台北县树林市保安街一段夜市旁.肉圆大王 (20冬): 蒸的潮州肉圆 (配特酱), 四神汤台北县永和市励行街119号 (中正路口; 永和路二段顶溪站 网溪国小附近)(02) 2920-8375.韩记麻辣烫: 手工刀切麻辣拉面, 招牌老虎麻辣面 ($150)台北市金山南路一段24号 (走忠孝东路一段右转金山南路右边路口)(02) 2391-3483汤头超美味, 可选微辣到超麻辣,网友反应饺子勉强, 牛肉面还可以, 其他东西别点.秦记葱油饼: 乾烙葱油饼, 烙韮菜盒, 单饼(荷叶饼)台北市四维路6巷12号 (敦化南路口, 仁爱路四段与信义路四段间)(02) 2705-7255.同安街面线羹 (30冬, 每碗30元): 招牌面线羹, 肉羹汤, 大肠面线, 招牌麻辣臭豆腐, 肉圆台北市同安街85-1号 (汀州路口)(02) 2368-4231.胡椒饼 (50冬, 每个40元)台北市和平西路三段109巷口 (万华三水街市场旁)(02) 2308-3075
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