做酸枣糕的步骤（做酸枣糕的步骤和方法）
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做酸枣糕的步骤（做酸枣糕的步骤和方法）
酸枣糕是一道传统的中国糕点，以酸枣为主要原料制作而成，口感软糯，酸甜可口。让我们一起来了解一下做酸枣糕的具体步骤和方法吧！
准备好所需的材料。我们需要准备酸枣、糯米粉、红糖和清水。酸枣可以根据个人口味选择新鲜的或者干枣，糯米粉选择品质好的糯米粉，红糖可以根据个人喜好添加适量。
我们将酸枣洗净，用开水焯水，去除酸味。然后将焯水后的酸枣捞出，用刀切成小块备用。
我们将糯米粉倒入容器中，逐渐加入清水搅拌至没有颗粒，成为糯米糊状。注意，要搅拌均匀，避免出现结块。
我们将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸煮约10分钟，至糯米糊呈现半透明状态。
我们将蒸煮好的糯米糊取出，倒入搅拌机中，搅打成细腻的糯米浆。搅打时可以适量加入清水，使糯米浆口感更加细腻。
我们可以将糯米浆倒入平底容器中，加入切好的酸枣块，轻轻拌匀。
我们将平底容器放入蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟，至酸枣糕熟透。
等酸枣糕冷却后，即可切成块状食用。
一盘美味的酸枣糕就制作完成了！它酸甜可口，软糯滑爽，是一道受人喜爱的甜点。酸枣糕还具有调理胃肠、促进消化的功效，对于肠胃不好的人来说，也是一道很好的健康食品。
希望通过上述的步骤和方法，您能够轻松地制作出美味的酸枣糕，与家人朋友一同品尝这道传统的中国糕点！
做酸枣糕的步骤（做酸枣糕的步骤和方法）
酸枣糕是传统美食，其主要原料是酸枣。由于酸枣富含维生素、氨基酸和各种微量元素，酸枣糕的营养价值是其他食品所无法比拟的，下面就来一起分享一下酸枣糕的做法:
食材；酸枣800克、南瓜半个、蜂蜜一勺、桂花3克
方法与步骤:
1、酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出。2、把酸枣皮剥下来将去皮的大枣放入桶中，用两根大竹筷敲打大枣。3、用力搅拌大枣，使大枣的果肉和果仁自然分离，也可用手抓会更快然后在纯枣肉中放入蜂蜜和桂花。4、南瓜削皮去籽切片。5、放一点点水把南瓜煮熟。6、把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀。7、拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子。8、铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。9、也可以铺成薄片，晒干就可以吃了。总结:酸枣糕细腻柔软，吃起来清香扑鼻，口感糯嫩，更是让大家吃在嘴中，美在心里。
做酸枣糕的步骤和方法
酸枣糕做法如下：
主料：红枣100克、红糖80克、低粉120克、玉米油100克、鸡蛋3个。
调料：泡打粉2克、小苏打2克、白芝麻适量、白醋适量（酸枣糕必备）。
做法步骤：
1、准备主要材料，红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟2、捞出晾凉3、切碎备用，越细碎越好4、准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋5、加入红糖。先手动搅拌至无颗粒状态6、电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失（我大概打了4-5分钟）7、加入玉米油和白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀8、加入红枣碎，顺时针搅拌均匀9、加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀10、最后加入低筋面粉11、用翻拌的手法，搅拌至无干粉12、装入模具，七分满，我这次用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做四个13、表面撒白芝麻14、烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟15、烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了16、不烫手就可以脱模了，酸枣糕就这样做好了
做枣糕的步骤
红枣富含丰富的营养，受到了不少人的青睐，尤其是很多女生，多吃红枣好处多多。不过外面卖的红枣糕感觉里面满满的添加剂，那么我们在家里能否制作香甜松软的红枣功能，其实制作红枣糕的步骤非常简单，只要平时会做饭的人，基本上根本都做出好吃的红枣糕。我们首先应该准备制作红枣糕的材料，120克的红枣搭配180克的低筋面粉，再加上50克的红糖和50克的白糖，以及适量的小苏打和泡打粉以及鸡蛋食用油。首先我们要把准备好的红枣洗干净，在水里泡一会儿，之后开始去枣核，说实话这个步骤确实需要很大的耐心。千万不要为了省时间，而去选择市面上那种直接去核的蜜枣，那种蜜枣的添加剂实在太多了，与其购买那些蜜枣，还不如直接买现成的枣糕吃呢。把去核的红枣在锅里进行煮，煮至粘稠软烂。可以留一些红枣丁，这样口感更加丰富。之后在煮好的红枣当中加入事先准备好的白糖和红糖，把这三样东西在一起搅拌均匀，然后再打入4个鸡蛋。如果喜欢吃甜的可以多加一些糖，不喜欢的可以少加一些，这个根据自己的口味来定。打发鸡蛋对于很多新手来说是一件很困难的事情，但是幸好制作枣糕不需要去打发，只需要搅拌均匀就可以了。最后就是把面粉筛入到红枣湖里面，为了能够让口感更加细腻，最好是选择过筛。面粉也最好是选择低筋面粉，这样口感会更加松软，如果没有的话，像家里普通的面粉也是可以的。做好这些步骤之后就加入泡打粉和小苏打就可以了，然后把这所有的食材全部混合均匀。然后把制作好的红枣面糊倒进模具当中，可以用正方形的模具，也可以用各种各样卡通形状的模具，这个根据自己家的材料来定。最后就是请出烤箱了，先把烤箱进行预热，然后上下火170度烤40分钟。一定要注意的是，可以在烤30分钟之后在上面铺上一层油纸，这样能够有效的避免枣糕因为烤的时间太长而开始发苦。等到考好之后就可以把枣糕从烤箱当中取出来了，这样制作好的红枣糕非常好吃，即便是凉了也没有任何问题，咬起来口感香甜松软。如果一次吃不完的话，可以密封好之后放在冰箱也能够保存两三天的时间。
做枣糕的方法和步骤
水晶红枣糕的做法1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;2、豆浆机中加入适量的矿泉水，然后将去核红枣加入一起打成浆状;3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;5、准备一个干净的圆盘待用;6、锅中加入适量的清水大火煮开后，将圆盘加入，并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺，重复此步骤多次后取出放凉;7、待到红枣糕全部放凉后切条状，再改切成块状即可食用。水晶红枣糕的好处1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素，能补脾气、益气生津，提升身体免疫力等。2、红枣有很好的补血功效，日常食用能有效红润肌肤，让皮肤更有光泽度，也应了“常吃红枣糕，精神倍儿爽”的说法。水晶红枣糕的饮食禁忌1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用，能得到很好的改善。2、水晶红枣糕的糖分含量很高，一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用，还有糖尿病患者也不宜大量食用。3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。
枣糕怎么做的步骤
1.大枣洗净，泡开。2.把大枣中的核去掉。3.放到案板上切成小丁。4.把牛奶准备好。5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里，让牛奶全部渗进红枣中。6.鸡蛋4个准备好。7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。8.红糖80克称好。9.色拉油90克准备好。10.4个鸡蛋+红糖放入盆中。11.用手动打蛋器把糖和鸡蛋搅匀。12.然后用电动打蛋器中速打溶糖，改成快速打成浓稠状，（我的盆底部放的是45度热水，有利于全蛋的打发）。13.慢速打2分钟，把大泡泡打成小泡泡。14.打到蛋液体积膨大，蛋液细腻，表面能画出个8字，字体不会马上消失就可以了。15.然后加入牛奶枣，用橡皮刀上下拌匀。16.接着放入色拉油，在用橡皮刀上下拌匀，不要画圈拌，否则蛋液会消泡。烤箱提前预热150度，5分钟。（根据自家烤箱温度）。17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐，快速翻拌。18.把拌好的枣糕面糊放入蛋糕纸杯中。19.放入烤箱，145度 20分钟。（根据自家烤箱温度
）。20.出炉了。
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